Saldžiarūgščios pekanos gali būti naudojamos įvairiais būdais, bet ar jūs įtraukiate juos į salotas, valgyti juos vienas kaip užkandžius, arba padengti juos šokoladu saldaus gydymo, jie yra nuostabus. Šis receptas iškepia pekūną iki tobulumo ir yra derinamas su saldžiu mišiniu, kad šviežias saldintas riešutas. Nepamirškite naudoti šio recepto kitiems cukinijiniams riešutams, pvz., Migdolams, graikiniams riešutams arba šalikai.
Ko jums reikia
- 2 1/2 puodelio pekano puselės
- 2 arbatinius šaukštelius augalinio aliejaus
- 1 puodelis granuliuoto cukraus
- 1 šaukštelis cinamono
- 3/4 šaukštelio druskos
- 1/4 puodelio vandens
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
Kaip tai padaryti
- Pikanos ir aliejaus įdėti į plokščią kepimo skardą; maišykite, kol pekanai yra padengti. Kepti į 300 ° F orkaitę 20 - 25 minučių, dažnai maišant. Saunus.
- Sumaišykite cukrų, cinamoną, druską ir vandenį; virkite, pastoviai maišydami, per vidutinį karštą, kol cukrus ištirps.
- Virinama iki saldiklio termometro 236F arba minkštajame rutuliniame stadijoje. *
- Pašalinti iš šilumos; mišinys vanilėje. Įpilkite pekano ir maišykite, kol mišinys bus kreminis.
- Pasukite ant vaško popieriaus ir naudokite šakę, kad atskirtumėte pekaninius.
* Išbandyti "Soft Ball" sceną
Nedidelis kiekis sirupo, įpilamo į atšaldytą vandenį, sudaro rutulį, bet yra pakankamai minkštas, kad jį būtų galima sušvelninti, kai pakelta pirštais (nuo 234 F iki 240 F).
Valgių patarimai ir ingredientų pakeitimai
Padažu konservuoti pekanai gali būti patobulinti, kad pridėti prieskonių, saldus ar kažkas tarp jų. Lobio juos su spanguolėmis, kad sumaišytumėte kokteilių skonį. Įpilkite šiek tiek moliūgų prieskonių arba gvazdikėlių aromatiniam priedui į džiovintą skrudintų pekano aromatą. Pateikite juos į celiuliozės maišą, apsaugotą lanku ir pavadinimo žyma, kad saldus dovana būtų bet koks draugas, šeimos narys ar bendradarbis. Jūs taip pat galite apsvarstyti galimybę jas įdėti į šventines skardines su popieriniais popieriais dovana, kuri lieka šviežias grąžinamoje hermetiškoje talpykloje. Masono stiklainiai yra dar vienas geras būdas laikyti prieskoniuotos pekanos.
Sušaldytos Pekano panaudojimas
Saldžiarūgščios pekanos yra naudojamos pekano pyragams, bet jie taip pat gali būti naudojami saldžiųjų bulvių troškinimui, taip pat patiekiami su minkštais sūriu, tokiais kaip brie, gorgonzola ar mėlynas sūris. Jūs taip pat galite pagaminti saldžiųjų sumuštinių patiekalų, derindami traškią virtiną šoninę ir Havarti sūrius su prieskoniais pekanais tarp cinamono skrudinto. Įpilkite kepta kiaušinių daugiau baltymų.
Sumuštinių pekano laikymas
Sušaldytos pekanos gali būti laikomos kambario temperatūroje, tačiau jas reikia laikyti sandariai uždarytoje talpykloje. Jei tinkamai užklijuotos, jie trunka 2-3 savaites. Šaldytuve tarp 32 ir 40 F, dar kartą sandariai uždarytoje talpykloje, saugojimo laikas pekanuose žymiai padidėja, nuo aštuonių iki dešimties mėnesių.
Jei užšaldytos ir laikomos sandariai uždarytoje talpykloje, prieskoniuotos pekanos laikomos bet kurioje vietoje nuo 18 mėnesių iki 2 metų. Tai kambario temperatūroje. Kadangi šis receptas nenaudoja kiaušinių, šie saldainiai pekanai gali būti atšildyti ir užšaldyti. Tai nėra atvejų receptai, kurie naudoja kiaušinius su cukininiu pekano receptu.
Tau taip pat gali patikti
- Kepti cukruoti pekanai
- "Will Crockpot Sugared" pekanos arba graikiniai riešutai
- Cajun Spiced Pekanai
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 277 |
| Bendras riebalų kiekis | 21 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 12 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 0 mg |
| Angliavandeniai | 24 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 3 g |