Jei jums patinka mėsos sumuštiniai, jums patinka šie kvapnūs mėsmalės slankmačiai. Mini mėsos kepsniai yra kepami arba mėsainių formoje, arba keksėlių puodeliuose, o tada jie patiekiami su slankiojančiomis kepinėlėmis ir jūsų mėgstamomis virtinėmis.
Jautienos mišinys sumaišomas su įvairiomis paprastomis pagardomis, kurias tikriausiai turėsite savo sandėliuose. Naudokite savo mėgstamą grilio padažą į jautienos mišinį arba naudokite kečupą ar čili padažą.
Aš naudoju maisto perdirbėją, kad pagamintų duonos trupinius ir supjaustytų svogūnus ir pipirus. Patiekite mėsmalės slankiklius įsigytuose slankiklių keptukuose arba pagaminkite savo naminių slankiklių bandelės .
Ko jums reikia
- 1 1/2 svarai jautienos, 85% -90%
- 1 1/2 puodeliai minkštos šviežios duonos trupinius
- 2 šaukštus šviežias kapotų petražolių arba 2 šaukštus džiovintų petražolių dribsnių
- 1 vidutinio svogūno smulkiai sumaltą svogūną
- 1/2 žalios paprikos, smulkiai malta
- 1/2 arbatinio šaukštelio čiobrelių
- 1/2 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
- 3/4 šaukštelio druskos
- 1 didelis kiaušinis
- 1/3 puodelio grilio padažo ir dar daugiau šepečiu
- 18 slankiklių bandelės
- Dėl pasirinktinų toppings
- 36 žiurkių skiltelės
- bekono juostos (virti, supjaustyti 1 colio gabaliukais)
- 4 uncijos. sūris (supjaustytas)
- 18 griežinėlių pomidorų (mažas)
- 5 lapai salotos (suplyšta)
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 F. Purškite 18 muffin puodelius su nonstick virimo purkštuvu arba liniją dideliu apvyniojamu kepimo lakštu su folija ir purškite su nonstick virimo purkštuvu.
- Didelėje dubenyje sujunkite jautienos, duonos trupinius, petražolės, smulkiai supjaustytą svogūną ir papriką, čiobrelių, juodųjų pipirų, druskos, kiaušinių ir 1/3 puodelio barbekiu padažo. Sumaišykite gerai, kol ingredientai bus kruopščiai sumaišyti.
- Naudodami 1/4 puodelio dozę, pakuotėje prijunkite 1/4 puodelio mėsos mišinio kiekvienoje keksėlių puodelio dėžutėje arba padėkite ant padengtos folijos lakšto kepimo skardos ir švelniai išlyginkite mėsainių formą.
- Kepkite maždaug 30-40 minučių arba kol iškepsite. Mėsos kepsniai turi užregistruoti ne mažiau kaip 165 F greito nuskaitymo termometru, įterptu į storiausią mini mėsmalės dalį. Išvalykite mini mėsos keptuvėlį su šiek tiek kepsnių padažu.
- Jei naudojate, supjaustykite sūrio gabaliukus į ketvirčius. Viršaus slankiklių su sūriu ir grįžkite į orkaitę; kepkite, kol sūris išsilydo, apie 2 minutes ilgiau.
- Išimkite iš orkaitės ir palikite stovėti apie 10 minučių. Jei norite, supjaustykite slankiklio keptuves ir skardines. Sumontuokite slankiklius su mini mėsmaliu ir pasirinkimu iš viršaus.
- Padaro 18 mini mėsos kepsnių, apie 2 uncijos kiekviena.
Ekspertų patarimai
- Jei nerandate slankiklių bandelės, naudokite ritininius pietus. "King Hawaiian Rolls" yra tik tinkamas dydis slideriams. Ištraukite juos ir juos supjaustykite horizontaliai.
Tau taip pat gali patikti