Šie puikūs mažai slapukai yra kaip bitės dydžio pekano pyragai. Metodas yra paprastas ir lengvas. Tai būtų puikus projektas vaikams. Jei jūsų atostogų planuose yra slapukų partijos, skirtos tarnauti ar dovanoti, šie slapukai gali būti šeimos projektas. Jie gali būti užšaldyti, jei norite juos pristatyti į priekį ir pateikti vėliau.
Ar planuojate ateitį, kad atšaldytumėte, kada sukursite šį receptą. Tešlą reikia atšaldyti valandą po to, kai ją įdedate, o tada pekano pildymas turi būti atšaldytas 30 minučių.
Galite pabandyti eksperimentuoti su kitais riešutais, įskaitant graikinius riešutus , makadamijos riešutus ar žemės riešutus.
Ko jums reikia
- 1 puodelis sviesto (minkštas)
- 1/2 puodelio cukraus
- 1/2 puodelio tamsaus kukurūzų sirupo
- 2 dideli kiaušiniai (atskiriami)
- 2 1/2 puodeliai miltų (universalus)
- 1/4 puodelio sviesto
- 1/2 puodelio cukraus (miltelių)
- 3 šaukštus tamsaus kukurūzų sirupo
- 3/4 puodelio pekano (smulkiai pjaustytų)
Kaip tai padaryti
- Išmaišykite 1 puodelio sviestą ir cukrų vidutinio greičio metu, naudodami elektrinį maišytuvą, kol jis bus šviesus ir purus.
- Įpilkite 1/2 puodelio kukurūzų sirupo ir kiaušinių trynių, gerai plakant.
- Palaipsniui maišykite miltais. Uždenkite ir atšaldykite 1 valandą šaldytuve.
- Ištirpinkite 1/4 puodelio sviestą sunkioje keptuvėje vidutinėje karštyje; sumaišykite miltelių cukraus ir 3 šaukštai kukurūzų sirupo.
- Virkite, dažnai maišydami, kol mišinys užvirsta. Pašalinti iš karščio. Padažas sumaišykite su pekanais; atšaldykite 30 minučių.
- Sumaišykite 1/2 arbatinius šaukštelius į 1/4 colio rutulius; Nustatykite tai šalia, nes jie nebus naudojami, kol sausainiai bus iškepti nuo tešlos, paruoštos pirmuoju žingsniu.
- Įkaitinkite orkaitę iki 375 F
- Paruoškite kepimo tešlą, kuri valandą atšaldoma į 1 colių kamuoliukus; padėkite kiekvieną rutulį 2 cm atstumu nuo lengvai keptų kepimo lakštų.
- Mušti kiaušinių baltymus, kol bus putplastis; nuplaukite tešlos rutulius.
- Kepkite sausainių tešlos kamuoliukus 375 F 6 minutes.
- Išimkite slapukus iš krosnies ir kiekvieno slapuko centre įdėkite pekano rutulį.
- Kepkite dar 8-10 minučių arba kol bus šiek tiek paruošta. 5 minutes kepkite ant kepimo lakštų.
- Išimkite slapukus ant vielinių lentynų ir visiškai atvėsinkite.
Jei norite, galite šaldyti šiuos slapukus iki vieno mėnesio. Bet jums gali būti sunku pradėti valgyti, kai tik jie yra pakankamai atšaldyti, kad neuždegtų burnos.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 367 |
| Bendras riebalų kiekis | 25 g |
| Sotieji riebalai | 12 g |
| Nesočių riebalų | 9 g |
| Cholesterolis | 116 mg |
| Natris | 157 mg |
| Angliavandeniai | 35 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 4 g |