Spareribas lėtai sumaišomas sojos padažu, ryžių vynu ir pagardais, kuriuos galite lengvai paruošti recepte. Jei turite laiko, prieš pradėdami kepti olandų krosnyje, pirmiausiai išpjaukite spareribus į verdančio vandens puodą ir ištuštinkite. Patiekite su ryžiais ar makaronais. Aptarnauja nuo 4 iki 6.
Ko jums reikia
- 2 šaukštai aliejaus kepimui
- 2 kg kiaulienos spareribai, supjaustyti 1 arba 2 šonkaulių pjūviais
- 1 1/2 puodeliai vandens ar atsargų, jei reikia
- 2 gabaliukai imbiero, susmulkinti
- 1/2 puodelio Kinijos ryžių vyno arba sauso šerio
- 2 šaukštai šviesiai sojos padaže arba 1 šaukštas šviesos ir 1 šaukštas
- tamsiai sojos padažas
- 2 - 3 šaukštai minkšta rudojo cukraus, kaip norima
- 2 arbatinius šaukštelius
- penkių prieskonių milteliai
Kaip tai padaryti
1. Alyvą šildykite olandų krosnyje.
2. Pridėkite šonkaulius ir rudas iš abiejų pusių (apie 5 minutes viso maisto ruošimo laiko).
3. Įpilkite vandens ar nuosėdų, smulkintą imbierą ir sumaišykite likusius ingredientus.
4. Uždenkite, pašildykite iki žemos temperatūros ir virkite bent 1 valandą arba kol šonkauliukai bus švelni, pridėdami daugiau vandens ar atsargų, jei reikia. Jei pageidaujate, padažu supjaustykite pjaustytais žirneliais ir susmulkintus morkus.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 402 |
| Bendras riebalų kiekis | 20 g |
| Sotieji riebalai | 7 g |
| Nesočių riebalų | 9 g |
| Cholesterolis | 131 mg |
| Natris | 411 mg |
| Angliavandeniai | 10 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 42 g |