Šie kvapnūs kiaulienos kumpiai su grietine yra labai lengva paruošti ir virti keptuvėje. Patiekite šiuos kiaulienos kepsnius su ryžių patiekalais arba bulvėmis ir išmestais salotomis arba šalutine daržove, kad pasimėgautų nuostabiu maistu.
Kiaulienos kepsniai užpildyti grietinėlės grietinės padažu ir supjaustytais šviežiais prieskoniais.
Ko jums reikia
- 4 kiaulienos gabaliukai (be kaulo arba kaulai, apie 1 colio storio)
- 1-2 šaukštelės
- Cajun prieskoniai (arba grilio prieskonių mišinys)
- Dramblys druska
- Dash juodieji pipirai (šviežiai sumalti)
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus (ar pakankamai padengti dugno)
- 1 šaukštas sviesto
- 6-8 uncijos grybai (supjaustyti)
- 1 šaukštas citrinų sulčių
- 1 šaukštelis garstyčių (Dijon)
- 1 puodelis vištienos sultinio
- Neprivaloma: 1 puodelis perlų svogūnų (sušaldytas)
- Neprivaloma: 1 puodelis vyšnių pomidorų
- 1/2 puodelio grietine
Kaip tai padaryti
Sušaldykite kiaulienos gabalėlius su griliu pagardinimu arba Cajun prieskoniais ir lengvu druskos ir pipirų purškimu.
Iškaitinkite didelę keptuvę ant vidutinės karščio. Kai indas karštas, pridėkite alyvuogių aliejų.
Švelniame aliejuje užpilkite kiaulienos kumpius apie 3 minutes iš abiejų pusių; nuimkite ant plokštelės ir atidėkite.
Į keptuvę įpilkite grybus ir 1 šaukštą sviesto ir virkite, maišydami, kol grybai bus maloni. Jei norite, įdarykite kiaulienos nugarą į keptuvę kartu su citrinų sultimis, garstyčiomis, vištienos sultiniu ir perlų svogūnais.
Užvirkite. Mažinkite šilumą iki žemo, uždenkite ir virkite 15 minučių. Išimkite dangtelį, pridėkite pomidorų, jei naudojate, ir virkite 5 minutes ilgiau.
Su šlifuoto šaukštu arba mentele, nuimkite kiaulienos šaukštus ir daržoves į patiekalų patiekalą.
Grietinėlę sumaišykite su keptuvės sultimis ir pašildykite. Neleiskite mišiniui virti.
Supilkite grietinės padažą ant runkelių ir pabarstykite šviežiais petražolėmis, svogūnėliais ar čiobreliais.
Tau taip pat gali patikti
Lengvi keptuvių kiaulienos kepsniai su Boursin sūrio padažu
Lengvi kiaulienos kepsniai su grybais
Kiaulienos kotletai su sour cream
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 295 |
| Bendras riebalų kiekis | 22 g |
| Sotieji riebalai | 8 g |
| Nesočių riebalų | 9 g |
| Cholesterolis | 58 mg |
| Natris | 277 mg |
| Angliavandeniai | 13 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 14 g |