Tai skanus rudojo cukraus sūrinis su pekano kruopos, virtos lėtai viryklėje.
Jūs negalite galvoti apie lėtą viryklę, kai galvojat apie sūrio pyragą, bet tai tikrai puikus gaminimo būdas. Lėtas virdulys saugo kepimo aplinką drėgną ir ledo pyragus vėsiai lėtai laikydamasis, kad jie nebūtų įtrūkimų. Naudodamiesi šiuo metodu galite bet kokį sūrį keisti į lėtą viryklę. Sumažinkite užpildą.
Iš pradžių aš naudoju 7 colių spyruoklių keptuvą 5 kvadratinių kartų lėtai viryklės įdėklu, o šis dydis taip pat turėtų tilpti į didelį ovalą. Arba dvi nuotraukas parodytos 4 1/2 colių keptuvės (4 1/2 colių panelis) greičiausiai dirbs ir ovalioje puodo, arba sūrio kepą galima kepti orkaitėje. Žiūrėkite toliau nuorodas į "Amazon Springform" keptuves.
Ko jums reikia
- Crust:
- 1 puodelis Graham krekerių trupinius
- 1/4 puodelio pekano (smulkiai pjaustytų)
- 2 šaukštai rudojo cukraus
- 3 šaukštus lydyto sviesto
- Užpildymas:
- 16 uncijos grietinėlės sūrio (kambario temperatūra)
- 3/4 puodelio rudojo cukraus
- 2 dideli kiaušiniai
- 1/4 puodelio sviestą grietinėlės
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1 šaukštas miltų
Kaip tai padaryti
Padaryk kruopą
- Sumaišykite trupinius ir susmulkintus riešutus su 2 šaukštais rudojo cukraus; pridėkite lydytą sviestą ir sumaišykite, kol trupiniai gerai subrendę.
- Pataukite trupinius į 7 colių spyruoklės indelį.
Paruoškite užpildymą
- Maišymo dubenyje su elektriniu maišytuvu sumaišykite grietininį sūrį ir 3/4 puodelio rudojo cukraus taip, kad jis būtų lygus.
- Įdėkite kiaušinius, grietinėlę, vanilžą ir miltus. Su vidutinio greičio maišytuvu pjaukite 3-4 minutes.
- Supilkite grietinėlės sūrio mišinį į paruoštą džiūvėsėlį ir įdėkite į aliuminio folijos lentynėlę arba žiedą (kad jį paliktumėte iš indo apačios) 5-6 kartų lėtai viryklėje (pakankamai didelė, kad tilptų į pavasario formos indelį).
- Uždenkite lėtą viryklę ir virkite aukštoje temperatūroje 2 1/2 iki 3 valandų. Išjunkite ir palikite sūrio kačiuką uždengtoje lėtai viryklėje 1-2 valandas arba kol bus pakankamai atvėsti, kad pašalintumėte.
- Padėkite sūrio pyragą ant stovo ir visiškai atvėsinkite ir pašalinkite visos pusės.
- Garnyras su pekano pusėmis, jei pageidaujama.
- Prieš patiekimą atvėsinkite ir laikykite šaldytuve likusias.
- Šaukštas pekano praline padažas per kiekvieną patiekalą.
Orkaitės instrukcijos
- Paruoškite sūrio pyragą pagal instrukciją ir kepkite jį iš anksto įkaitintoje 325 F orkaitėje maždaug nuo 45 minučių iki 1 valandos, tada išjunkite orkaitę ir palikite ją orkaitėje maždaug 4 valandas.
Iš Amazonės
Norpro New Non Stick 7 "Springformo sūrio pyragas
"Kaiser Bakeware Noblesse Mini" 4-1 / 2 colių nestabilios pavaros formos pan
Tau taip pat gali patikti
Rudos cukraus sūrio keksas su karamelinio pekano virimo
Klasikinis vaisių topped cheesecake
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 663 |
| Bendras riebalų kiekis | 43 g |
| Sotieji riebalai | 22 g |
| Nesočių riebalų | 13 g |
| Cholesterolis | 242 mg |
| Natris | 606 mg |
| Angliavandeniai | 59 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 13 g |