Šios bulvių košės puikiai skiriasi. Obuoliai bulvėms priduria saldumo užuominą, tačiau vis dar šviečia pikantiški žolelių skoniai. Grietinė suteikia rafinuotą kreminę tekstūrą, tačiau atminkite, kad norite, kad šitos bulvių koše būtų smulkios, o ne lygios. "Apple" bulvių koše yra ypač gera su kiauliena.
Ko jums reikia
- 1 1/2 svaro sterilizuotos bulvės (nuluptos ir supjaustytos 1/2 colių kubeliais)
- 1 obuoliai (auksiniai skanūs, nulupti ir supjaustyti 1/2 colių kubeliais)
- 1/2 vidutinės svogūnėlės (supjaustytos)
- 1/2 šaukštelio
- raudonėlis (džiovintas, susmulkintas)
- 1/4 arbatinis šaukštelis
- čiobreliai (džiovinti, smulkinti)
- 1/4 arbatinis šaukštelis
- muskatas (šviežias tarkuotas)
- 1/8 arbatinis šaukštelis rozmarinas (džiovintas, susmulkintas)
- 1 1/2 puodelio vištienos sultinio
- 2 šaukštai grietine
- 1 šaukštas sviesto
- 1 šaukštelis kosher
- druska (arba pagal skonį)
- juoda
- pipirai (pagal skonį)
Kaip tai padaryti
- Į bulvių, obuolių, svogūnų, raudonėlių, čiobrelių, muskato riešutmedžio ir rozmarino dediklinę įdarykite į keptuvę su vištienos sultiniu. Uždenkite ir virkite 20-30 minučių, kol pasiūlysite. Nuimkite skystį, palikdami jį vėliau, ir grąžinkite daržoves ir obuolius į puodą.
- Įpilkite grietinės, sviesto, druskos ir pipirų. Glaudžiai išmaišykite daržoves, palikdami keletą didelių gabalėlių. Jei bulvių košė yra per sausa, pridėti šiek tiek rezervuoto skysčio.
- Jei reikia, nuolat šildydami maistą šilumą nuolat maišydami. Patiekite karšta.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 146 |
| Bendras riebalų kiekis | 3 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 1 g |
| Cholesterolis | 7 mg |
| Natris | 580 mg |
| Angliavandeniai | 28 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 3 g |