Šie sviestmedžio rudojo cukraus slapukai yra trumpojo persiuvinio tipo slapukai, pagaminti tik iš 5 ingredientų. Tai yra puikus slapukai, skirti kepinti dėl ypatingos progos ar kasdienio gydymo, ir jie yra be kiaušinių.
Jie skanūs, tik skaldytuose ir pjaustytuose pjaustytuose pekanuose, tačiau yra daugybė kitų variantų, kuriuos galbūt norėsite išbandyti. Žiūrėkite daugelio įmanomų priedų patarimus ir variantus, dekoravimo idėjas ir keletą patarimų, kaip pjaustyti pekanus.
Ko jums reikia
- 2 lazdelės (8 uncijos) sūdytas sviestas (minkštas *)
- 2/3 puodelio šviesiai rudojo cukraus (supakuota)
- 2 šaukštelius gryno vanilinio ekstrakto
- 2 puodeliai
- universalus miltai (9 uncijos )
- 1 1/2 puodeliai pekano (smulkiai pjaustyti)
- Neprivalomas papildas: granuliuotas arba žaliavinis cukrus
Kaip tai padaryti
Šildykite orkaitę iki 325 F. Lengvai kepkite kepimo lakštus arba linijas pergamuoju popieriumi arba silikono kepimo kilimėliais.
Didelėje maišymo dubenyje su elektriniu maišytuvu supilkite sviestą iki kreminės. Įpilkite rudojo cukraus ir įmaišykite dideliu greičiu, kol jis bus šviesus ir purus. Maišykite vanilę.
Su mažo greičio maišytuvu palaipsniui įpilkite miltų.
Sulenkite susmulkintų pekanų.
Iškepkite slapiosios tešlos dalis su šaukštu ar mažu slapuko kaušeliu ir formuokite juos į rutulį.
Išdėstykite slapukų tešlos rutulius ant paruoštų kepimo skardos apie 2 1/2 colio atstumu.
Lengvai sutepkite stiklo ar kito nedidelio talpyklos dugną su plokščiu dugnu ir nusipirkite granuliuotu cukrumi, druska rudojo cukraus ar žaliavinio cukraus. Švelniai paspauskite stiklo apačią ant slapuko kampo, kad šiek tiek išlygintumėte. Paruoškite stiklinę cukraus ir pakartokite su likusiais slapiosios tešlos rutuliais.
Kepkite sausainiai iš anksto įkaitintoje orkaitėje 15-20 minučių arba kol jie tvirti ir šiek tiek apibarstyti ant dugno.
Laikykite atšaldytus slapukus sandariai uždarytoje talpyklėje iki 1 mėnesio arba užšaldykite iki 2 iki 3 mėnesių.
* Jei naudojate nesūdytą sviestą, įpilkite 1/4 arbatinio šaukšto valgomosios druskos ar baudos jūros druskos.
Patarimai
- Jei pekano riešutai yra runkiduoti, jie sugadins jūsų slapukus. Prieš naudodamiesi, visada šypėkitės arba skaniu pekanu. Jei dažnai nerekomenduojate, laikykite likusius pekaninius rūbus sandariai uždarytoje talpyklėje arba užsandarinkite plastikinį maišelį ir šaldykite juos iki 4 mėnesių (priklausomai nuo jų šviežumo). Arba užšaldykite pekaninius riešutus (arba riešutus) iki 8 mėnesių.
- Kaip pjaustyti riešutus: Norėdami gauti geriausius rezultatus, pjaustytų pekanų pjaustykite ranka su aštriais peiliukais. Jei naudojate maisto perdirbimo aparatą, naudokite greitus impulsus ir neperdirbkite, o jūs baigsite riešutus arba riešutų sviestą.
Variacijos
- Įmaišykite 1/2 puodelio bitų O Brickle Bits arba Heath Irish Bits su slapuko tešla su pekanomis.
- Įmaišykite 1/2 puodelio reguliarių ar mažų pusiau liestų šokolado lusienių su slapuko tešla su pekanomis.
- Pakeiskite pjaustytų pekanų kepant riešutus graikinius riešutus.
- Įdėkite 1 puodelį pusiau lieso šokolado drožlių ir 2 arbatinius šaukštelius daržovių sutrumpinimo mikrobangų krosnelėje. Mikrobangų krosnelė šokoladą maždaug 1-1 1/2 minučių arba kol šokoladas išsilydo. Sumaišykite, kol jis bus lygus ir sumaišytas. Suplakite atvėsintus slapukus ištirpusio šokolado, kad iš dalies padengtumėte arba ištirpintą šokoladą ant slapukų.
- Perdarykite konditerijos cukrų per atvėsintus slapukus.
- Įmaišykite 1/2 arbatinį šaukštelį malto cinamono su tešla su keptais pekano slapukais miltų.
Tau taip pat gali patikti
Paprastos Pekano sviestinio slapukai
Sviestas "Pekano" lieso lieso slapuko
Rudojo cukraus riešutų arba pekano slapukai
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 91 |
| Bendras riebalų kiekis | 7 g |
| Sotieji riebalai | 3 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 10 mg |
| Natris | 76 mg |
| Angliavandeniai | 7 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 1 g |