Geriausias "Prime Rib" receptai už grotelių ar rūkalius

Pirminis briaunelis (ar tiksliau stovintis riebalų kepsnys) yra beveik brangiausias jautienos gabalas, kurį galite nusipirkti, todėl norėtumėte įsisavinti paslaptis, kad padarytumėte teisingą. Griliuojant pagrindinį šonkaulį arba rūkydami pagrindinį šonkaulį , tai puikus būdas paruošti šią ypatingą mėgstamiausią progą. Šie pagrindiniai šonkaulių receptai padės jums maksimaliai išnaudoti savo investicijas ir įdėti daug daugiau skonio į jūsų kepsnį.

• 01 iš 08

  "Prime Rib" kepsnys ant grotelių

  Tai yra klasikinis pagrindinis griuvėsių receptas. Paslaptis yra tai, kad netiesiogiai kepama šiek tiek žemos temperatūros, kad paruoštų iki vidurio prieš padidindama šilumą, kad karamelizuotų paviršių iki tobulumo. Kai bandysite šį receptą, krosnies kepimo kepinys nebus dar kartą.

• 02 iš 08

  Mažoji jautienos branduolys

  Rūkalius gali pridėti tokio daug skonio pagrindiniam šonkaulių kepsniui. Norėdami gauti geriausią skonį, duoti tai tiesiog dūmų bučinį ir įsitikinkite, kad dūmai gali pasiekti mėsą. Prieš patekdami į rūkalius, mėsos išorę dengia sausa česnako, druskos, pipirų, raudonėlio ir rozmarino rupija. Lėtai skrudinta iki tobulumo, tai tikrai taps nauja mėgstama.

• 03 iš 08

  Griliuotas "Prime Rib"

  Dijono garstyčių, prieskonių ir žolelių danga sukuria gražią dribsnį dėl šio įspūdingo mėsos supjaustymo. Kepti ant netiesioginio šilumos ant grotelių 2-3 dienas, kepta yra sultinga ir švelni. Galite ištraukti šį patiekalą su gražiu mėlynu sūriu ar krienų padažu .

• 04 iš 08

  "Rotisserie Prime Rib Roast"

  Tai yra skanus ir patogus būdas paruošti pagrindinį šonkaulių kepimo skardą, naudojant jūsų grotelės rotišerio įrenginį. Šis metodas ilgą laiką piktnaudžiauja pagrindine riešutų kepsnine savo sultyse, dėl to sultingas, švelnus ir puikiai tinkamas pagrindinis šonkaulis, o skystis suteiks puikias padažas.

• 05 iš 08

  "Whiskey" rūkyta "Prime Rib"

  Šis pagrindinis šonkaulis yra skanus ir švelnus. Tai šiek tiek laiko, atsižvelgiant į tai, kad reikia rūkyti aštuonias valandas, tačiau tai verta palaukti. Viskis yra pridedamas prie medžio drožlių, kad būtų sukurtas burbonų kvapo dūmai, kurie leis mėsą sukurti nuostabų skonį.

• 06 iš 08

  Rūkyta kepta sode

  Nedaug dalykų yra geresni už gerą pagrindinį šonkaulį. Šis stovintis riebalų kepsnys tiesiog praplauti aliejumi, česnaku, druska ir pipirais ir rūkyti keletą valandų. Dėl to kepama skonio pagrindinis šonkaulis, sumaišytas su švelniu dūmu.

• 07 iš 08

  Citrusinių vaisių riebalai

  Oranžinė marinatas šiame recepte ne tik subtilina pagrindinį šonkaulių skonį, bet ir suteikia jai daug skanu skonio. Keptuvė slypi alaus, apelsino marmelado, sojos padažo, rudojo cukraus, česnako ir sausos garstyčių mišinyje nuo dviejų iki keturių valandų, prieš dedant į grilį, kad lėtai virti, kol pasigirsta.

• 08 iš 08

  Prime Rib su Karibų jūros prieskoniais

  Panašus į Jamaikos šurmulį, šis pagardintas pagrindinis šonkaulis suteikia daug skonių ir šiek tiek smūgio prie pietų stalo. Prieš kepdami keletą valandų, jautienos riebalai, įskaitant jalapeno, sojos padažą ir daugybę prieskonių.