"Philly-Style" pica neturi padažo, bet yra pakrauta česnaku ir supjaustyta su kepta jautiena, grybais ir, žinoma, daug sūrio. Šis receptas pagamintas iš keturių puikių "Philly" picų.
Ko jums reikia
- 8 uncijos / 225 g skrudintos jautienos (susmulkintos)
- 1 vidutinio dydžio svogūnas (supjaustytas)
- 1 paprikos (geltona arba žalia, sėjama ir supjaustyta)
- 8 uncijos / 225 g grybai (skiltelės)
- 1 kepta baltos duonos tešla (užšaldyta, atšildyta)
- 8 gvazdikėlių česnakai (smulkinti)
- 3 šaukštai / 45 ml Worcestershire padažas
- 4 puodeliai / 950 ml susmulkinto sūrio (asorti)
- 1/4 puodelio / 60 ml parmezano sūrio (susmulkinta)
- 5 šaukštai / 75 ml alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštelis / 5 ml česnako milteliai
- 1 šaukštelis / 5 ml juodieji pipirai
Kaip tai padaryti
Padalinkite tešlą į keturias lygias dalis. Išvyniokite į plonius apskritimus. Atidėti. Sauté svogūnai ir pipirai 1 šaukštą alyvuogių aliejaus, kol minkšta. Pridėti skrudintos jautienos, grybų, Worcestershire pomidorų, juodųjų pipirų ir česnako miltelių. Tęskite virimą žemoje šilumoje, kol pakyla tolygiai. Įkaitinkite grotelę. Griliuokite kiekvieną picos tešlą vienoje pusėje apie 2 minutes arba kol jie tik pradeda ruda. Šepetė kiekvienos picos apvaliosios pusės su 1 valgoma šaukštu alyvuogių aliejaus.
Skleiskite dvi susmulkintas česnako skilteles ant kiekvienos picos. Apibarstykite lengvą sūrio sluoksnį ir sumaišykite pica su vienodais kiekiais jautienos mišinio. Į viršų su likusiais sūriu. Pica ant grilio per vidutinę karštą ir virkite, kol sūris visiškai ištirps. Pašalinti iš grilio ir tarnauti.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 454 |
| Bendras riebalų kiekis | 32 g |
| Sotieji riebalai | 15 g |
| Nesočių riebalų | 13 g |
| Cholesterolis | 90 mg |
| Natris | 579 mg |
| Angliavandeniai | 15 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 27 g |