Šis rabarbarų bananų pyragas yra gaivus pakeitimas iš klasikinio braškių rabarbarų pyrago.
Bananai, prieskoniai ir šiek tiek apelsinų sultys suteikia šį rabarbarų pyragas nuostabų skonį. Papildomas saldumas ir tekstūra, kuriuos bananai suteikia šiam pyragui, nustebins tavo šeimą ir draugus.
Ko jums reikia
- 2 lapai pyrago pyragai (prekybinė premade, arba viena naminių partijos 2-jų pluoštų pyragas)
- 3 puodeliai rabarbarai (supjaustyti švieži, apie 1 svaras)
- 3 vidutiniai bananai (prinokę, nulupti ir supjaustyti)
- 1 puodelis cukraus
- 1/4 puodelio apelsinų sulčių
- 3 šaukštus miltų
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio cinamono (žemės)
- 1/4 arbatinio šaukštelio muskato (žemės)
- 1 šaukštas sviesto (supjaustytas smulkiais gabalais)
Kaip tai padaryti
Paruoškite pyragą 2 kruopos pyrago. Padauginkite tešlą į dvi plokščias diskus ir šaldykite 20-30 minučių. Arba galite naudoti komercinius šaldytus paruoštus konditerijos lakštus.
Šildykite orkaitę iki 450 F. Ištraukite pusę šaukštelio iš šaldytuvo ir supilkite į 12 colių ratą. Pabandykite 9 colių pyragą su pyragu.
Didelėje indelyje sumaišykite rabarbarą, bananus, cukrų, apelsinų sultis, miltus, druską, cinamoną ir muskato riešutus.
Šaukšteliu sumaišykite į keptuvėje pjaustytą pyragą ir tašką su sviestu.
Išmeskite likusį pyragą į 11 colių apskritimą viršuje. Padėkite vaisių užpildymą, antspaudą ir fleitą aplink visą kraštą.
Kepkite pyragą 15 min. Įkaitintoje orkaitėje.
Sumažinkite šilumą iki 350 F ir iškepkite 30 minučių ilgiau arba iki tol, kol smulkus rudos spalvos. Jei kraštas, atrodo, pernelyg praryja, naudokite "pie" skydą arba namų kilpą, kad apsaugotumėte kraštą.
Leiskite pyragą visiškai prieš džiovinimo staliuką.
Ekspertų patarimai
Apsvarstykite galimybę naudoti bananų rabarbarų užpildymą savo mėgstamiausiu koblerio receptu ar vaisių traškumu.
Skaitytojo komentarai
"Paprastai manau, kad bananų receptai yra šiek tiek skeptiški, ypač kai jie dalijasi su kitais vaisiais ar daržovėmis. Tačiau ... apelsinų sulčių ir rabarbarų tangas ir rūgštis puikiai subalansuoja bananų visuminę esmę. yra beveik tvirtas ir yra visiškai pasakiškas su šaldytu jogurtu, tangere, tuo geriau ("Trader Joe" lyguma). Aš netgi tai padarysiu savo šeimai (įskaitant restorano tėvą ir seserį su labai ypatingu gomuriu). Tie iš jūsų, kurie mėgsta austi tešlos gaminius, o ne visiškai užsandarintą apskrito viršutinę dangą, o ne baimę. Bananai karamelizuojami tik tiek, kad išmaišytų tešlą, bet neuždegtų. Šiek tiek kulinarinio stebuklo, jei jūs paklausk manęs. Galite net keisti papildomą bananą apie 1/3 cukraus, nepakenkiant skoniui ir nuoseklumui. Mėgaukitės. " - KB
Daugiau rabarbarų receptų
Naminis bananų kremo pyragas receptas