Šis klasikinis moliūgų pyragas yra turtingas, be pieno (be glitimo) desertas, kuris puikiai tinka rudens ir žiemos šventėms. Kokosų aliejus suteikia plutos ištirpimą burnoje, o kokoso pieno įdaras sukuria tokį dekadentinį skonį ir tekstūrą, kad kiekvienas jūsų paprašys jūsų receptą, o ne tikėtis, kad jis bus be pieno! Pasitikėk manimi: jūs norėsite išbandyti šį!
Kaip ir bet kuris receptas, skirtas žmonėms, turintiems alergiją, kruopščiai perskaitykite visas savo ingredientų etiketes, kad bet kokiuose jūsų produktuose nebūtų pieno produktų.
Ko jums reikia
- 1 1/3 puodeliai smulkiai sumalti Graham krekerių trupiniai (jei nėra glitimo, naudokite be glitimo graham krekerių trupinius)
- 1/3 puodelio nesaldinto kokoso dribsnių
- 5 šaukštai rudojo cukraus
- 6 šaukštai ekstra virškinio kokoso aliejaus
- 2 puodeliai moliūgų tyrės, parduotuvėje nusipirko arba namuose
- 2/3 puodelio šviesiai rudojo cukraus
- 2 dideli kiaušiniai
- 1 šaukštelis su malta cinamone
- ¼ arbatinio šaukštelio dugno imbiero
- ¼ šaukštelio molio gvazdikėlių
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1 puodelio lengvas kokoso pienas
Kaip tai padaryti
- Paruoškite Graham krekerių plutos. Įkaitinkite orkaitę iki 350 F. Lengvai sutepkite 9 "puodelio plokštelę ir atidėkite. Nedideliu maišytuvu sumaišykite Graham krekerių trupinius, kokoso dribsnius ir cukrų, kol gerai sumaišoma. Įpilkite kokosų aliejaus ir įtrinkite, kol prasideda mišinys. suspausti kartu (šiuo metu tai bus gana drumstas). Paspauskite ant paruoštos pyrago plokštelės ir padėkite į orkaitę 4 minutes. Perdengite į vielos aušinimo stalą, kad atvėsintumėte ruošdami užpildą.
- Įkaitinkite orkaitę iki 425 F
- Vidutinio dydžio maišymo dubenyje naudokite elektrinį rankinį maišytuvą, kad gerai sumaišytumėte moliūgą, rudąjį cukrų, kiaušinius, cinamoną, imbierą, gvazdikus ir druską. Palaipsniui įpilkite kokoso pieno, kol viskas bus pridėta.
- Įpilkite į paruoštą džiūvėsėlį ir kepkite 15 minučių, tada šilumą nuleiskite iki 350 F, kad kepate 35-40 minučių ilgiau. Jei plutos briaunos pradeda ruda per greitai, laisvai palenkite plutą su folija. Perkelkite pyragą į aušinimo stalą, kad visiškai atvėsytumėte, tada atšaldykite 1-2 valandas prieš patiekiant. Jei pageidaujama, patiekite su daržovių kokoso pienu.
Kuko pastaba:
- Jei neturite kokosų aliejaus arba jūsų nėra, galite tai pakeisti pasirinktu pieno neturinčiu margarinu. Tačiau jei jūs galite rasti kokosų aliejaus, mes raginame tai padaryti; tai tikrai suteikia puikią skonį ir lydymo į savo burną kokybę į plutos!
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 393 |
| Bendras riebalų kiekis | 23 g |
| Sotieji riebalai | 17 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 113 mg |
| Natris | 122 mg |
| Angliavandeniai | 44 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 6 g |