Šis mėsainių supjaustymas puikiai tinka jautienos ar kiaulienos kepsnysi arba bet kokiam pagrindiniam patiekalui. Tai ypač naudinga švelnesniems kalakutams ar vištienos mėsainiams. Jei jums patinka svogūnai, tikrai turėtumėte pabandyti šį receptą.
Tai taip pat yra nuostabi lapų padažas, kad būtų patiekiama ant rusvintų keptuvių pintinių griežinėlių. Įpilkite šiek tiek sūrio ir padėkite juos broilere į minutę ar dvi minutes. Skanus!
Ko jums reikia
- 3 vidutinė
- svogūnai , apie 1-1 1/2 svarai, sumaišyti ir supjaustyti
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 3 šaukštus daržovių sultinio
- 3 šaukštai balzamiko acto
- 2 šaukštai rudojo cukraus
- Druska, pagal skonį
Kaip tai padaryti
- Alyvuogių aliejaus įpilkite į vidutinę keptuvę ant vidutinio karščio. Kai alyva karšta, pridėkite svogūnų. Virkite svogūnus, dažnai maišydami, maždaug 15 minučių arba kol svogūnai bus minkšti ir aukstai rudi. Įpilkite daržovių sultinio (galite naudoti vištienos sultinį), balzamiko acto ir rudojo cukraus.
- Uždenkite ir virkite žemoje karštyje, kartais maišydami, kol svogūnai yra labai minkšti ir skysčiai susiaurėja iki sirupo nuoseklumo.
- Naudokite svogūnus į jautienos, vištienos ar kalakutienos mėsainius arba kaip prieskonį kartu su jautiena arba kiaulienos kepsniais arba kepsniais.
- Laikykite balzamiko svogūnų džemą šaldytuve iki 5 dienų.
Receptas gamina apie 1 puodelio uogienės, o tai yra lengva dvigubinti didesnei partijai.
Ekspertų patarimai
- Žolelės gali būti dedamos papildomai skoniui. Padažykite rozmarino arba puokštės guroną su lauro lapais, rozmarinu ir petražolėmis su svogūnais kartu su sultiniu ir actu.
- Bekonio-sojos užkandis: praleiskite alyvuogių aliejų. Kauliukai užpilkite apie 1/2 svaro bekono ir kepkite vidutinėje keptuvėje, kol traškūs. Pašalinkite į popierinius rankšluosčius. Pašalinkite visus, išskyrus 1 šaukštą drenažo, ir virkite svogūnus, nuolat maišydami iki aukso rudos spalvos. Įpilkite sultinio, acto ir rudojo cukraus ir tęskite receptą.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 105 |
| Bendras riebalų kiekis | 5 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 79 mg |
| Angliavandeniai | 15 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 1 g |