Lazanija visada yra minios mėgėjai, tačiau, jei jūs nevalgote vienos rūšies, yra tikimybė, kad jūsų rankose bus daugiau negu jūs negalėsite valgyti. Šis receptas yra pagamintas su kuklesniais ingredientų kiekiais, taigi, jei jūs tik ruošiatės 2-4 paraskai, jūs turėsite daug, neturėdami susidurti su lazanijų likučių savaitę.
Padaryk tai patiekalą: pradėkite nuo salotos (arba patieki vienoje pusėje); Paprikos žaliukų gerbėjai patirs Paryžiaus pomidorų salotas su Arugula , o tie, kurie nori švelnesnius salotus , galės mėgautis romėnų salotomis su saulėje džiovintiems pomidorams ir pekanams . Abi salotos papildomos sūriu, bet galite praleisti, jei gausite iš lazanos pakankamai sūrio. Steamed brokoliai ar šparagai puikiai išryškina. Dėl deserto pabandykite švelniai granatų granitą arba siūlome kavą ar espreso su šokolado riešutų įdaru datomis .
Patarimas: jei pasirinksite daug lazanijos, galite lengvai dvigubinti receptą ir jį kepti 9 x 13 colių indelyje.
Ko jums reikia
- 2 šaukštai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 2 didelės gvazdikėlių česnakai, nulupti, supjaustyti ir supjaustyti
- 10 uncijos užšaldytos kapotų špinatų
- 16 uncijos (454 g) ricotta sūrio
- Pjaustyti muskato riešutai
- Šviežiai malti pipirai ir druska (neprivaloma)
- 1 1/2 puodeliai susmulkinto mozzarella sūrio, padalinti
- 2 1/2 iki 3 puodeliai marinaro padaže (didžioji dalis 28 uncijos jar / 737 gm)
- 9 lazdyno makaronai
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 400 F. Įkaitinkite alyvą per vidutinį ir aukštą šilumą viryklės indelyje arba didelėje, gilioje keptuvėje. Įmaišykite česnaką ir saute 30 sekundžių arba kol gausite aromatą. Įpilkite špinatų ir saute, kol jis atšildomas ir šildomas per maždaug 5-7 minutes. Pašalinti nuo karščio.
- Dideliame dubenyje sujungti špinatai, ricotta ir turtinga skonio muskato. Sezonas su keliomis juodųjų pipirų maltimis ir šiek tiek druskos, jei pageidaujama. Jei jūsų marinaro padažas yra sūrus, galite sulaukti druskos sūrio mišinyje. Išmaišykite 1/4 puodelio susmulkintos mocarelos.
- Padėkite apie 1/2 puodelio marinaro padažo 8x10x2-colių (ar panašaus dydžio) kepimo indo apačioje. Padažykite padažą ant indo dugno ir viršuje su 3 makaronais, šiek tiek persidengiant. Viršutinė makaronai su pusė špinatų-ricotta mišinio, skleidžiami, kad juos padengtų tolygiai. Pabarstykite 1/2 puodelio mozzarella. Šaukštelis 1/2 į 3/4 puodelio padažą ant sūrių, švelniai pasklepiant šaukštu.
- Pakartokite sluoksniavimą dar 3 makaronais, likusį ricotta mišinį, 1/2 puodelio mozzarella ir 1/2 iki 3/4 puodelio padažo. Į viršų dar 3 makaronai. Šaukštelis per pakankamai likusio padažo visiškai padengti makaronai, plisti į kraštus, siekiant įsitikinti, kad jie yra padengtas. Pabarstykite vienodai su likusia mozzarella.
- Uždenkite indą folija ir kepkite iš anksto įkaitintoje orkaitėje 40 minučių arba kol padažas bus švelnus, o makaronai lengvai perforuojami peiliu. Pašalinkite foliją ir kepkite dar 10 minučių. Išimkite lazaniją iš orkaitės ir leiskite 5-10 minučių susėsti prieš patiekiant. Mėgautis!
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 586 |
| Bendras riebalų kiekis | 30 g |
| Sotieji riebalai | 13 g |
| Nesočių riebalų | 11 g |
| Cholesterolis | 70 mg |
| Natris | 5668 mg |
| Angliavandeniai | 38 g |
| Maistinė lasteliena | 6 g |
| Baltymas | 44 g |