Kai vaikščiodami be pieno, dažnai pamirštamas klasikinis pieno neturintis pyragas: angelo maisto pyragas ! Šviesi, mažai riebalų, tinkanti įvairiems saltiniams, vaisiams ir kitoms drožlių dangoms, tai yra paprastos desertų idėjos tiems pieno gamintojams, kurie nėra alergiški kiaušiniams.
Ko jums reikia
- 1 puodelio miltų (tortas)
- 1 1/2 puodelio cukraus (balta granuliuota)
- 1/4 šaukštelio druskos
- 12 didelių kiaušinių baltymų
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1 1/2 arbatinis šaukštelis iš vyno rūgšties
Kaip tai padaryti
1. Įkaitinkite orkaitę iki 375 F. Iškirpkite du 12 puodelių keksuko keptuves su cupcake įdėklais. Perkelkite orkaitės laikiklius į mažiausias orkaitės padėtį.
2. Mažame dubenyje išmaišykite miltus, 3/4 puodelio cukraus ir druskos. Atidėti.
3. Dideliame dubenyje, naudojant elektrinį rankinį maišytuvą, supjaustykite kiaušinių baltymus vanilės ir vyno grietinėlės, kol susidaro minkštosios terpės smailės, 3-4 minutes. Palaipsniui įpilkite likusio 3/4 puodelio cukraus, toliau tepkite, kol susidaro standūs smailės, dar apie 4-6 minutes.
Sulenkite sausas sudedamąsias dalis, stengdamiesi ne maišyti ir nešlifuoti tešlą.
4. Išmaišykite tešlą į cupcake įdėklus ir kepkite 12-15 minučių arba iki šiek tiek aukso. Leiskite cupcakes visiškai atvėsti ant vielos aušinimo stovo prieš apledėjimo, glaistymo ar patiekalų su vaisiais.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 71 |
| Bendras riebalų kiekis | 1 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 76 mg |
| Angliavandeniai | 15 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 1 g |