Sūrio kačiukai yra gražūs ir įspūdingi desertai, kurie gali būti gaminami iš dienos arba dvi iš anksto ir net gerai laikomi šaldytuve. Ši "Diner-Desert" versija, kuri yra be pieno, yra turtinga, kreminė ir sėdi ant paprasto naminių sausainių plutos.
Ko jums reikia
- 3/4 puodelio migdolų miltų
- 3/4 puodelio balto milto
- 1 šaukštelis su malta cinamone
- 1/8 šaukštelis druskos
- 1/3 puodelio klevo sirupo ar medaus (jei veganas, naudokite klevo sirupą)
- 1/4 puodelio aliejaus
- 1/4 puodelio kiaušinių keitimo milteliai
- 1/4 puodelio plius 2 šaukštai karšto vandens
- 32 oz. sojos grietinėlės sūris (4 vnt. 8 oz.), tokie kaip Tofutti
- 1 puodelis cukraus
- 1 šaukštelis obuolių sidro acto
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 375 F. Lengvai sutepkite 10 "spyruoklių keptuvę arba alternatyviai šešis 4" spyruoklinės keptuves. Atskiriami.
- Padarykite pluta. Mažame dubenyje sumaišykite migdolų miltus, baltus miltus, cinamoną ir druską. Kitame dubenyje, sumaišykite aliejų ir medaus, kol gerai sumaišysite ir pridėsite prie sauso mišinio, kol susidarysite šiek tiek trapios tešlos, kuri tiesiog laikosi kartu.
- Paspauskite tešlą paruoštos (-ų) dėžutės (-ų) apačioje ir keliose vietose pritvirtinkite šakiuku, kad burbuliukai nepadidėtų. Kepkite maždaug 7 minutes arba kol grietinė yra lengva aukso ruda. Įdėkite į aušinimo stalą šiek tiek atvėsti.
- Pakelkite orkaitę iki 400 F
- Užpildykite. Mažame dubenyje kiaušinių pakaitalo miltelius sumaišykite su karštu vandeniu, greitai sumaišykite su šaukštu, kol mišinys taps nuoseklus ir šiek tiek standus. Atidėti.
- Didelėje maišymo dubenyje su rankiniu maišytuvu sumaišykite grietinėlę su sūriu ir cukrumi vidutiniu greičiu iki purus, apie 4 minutes. Įmaišykite "Kiaušinių pakaitalas" ir dar 2 minutes pjaukite dideliu greičiu. Įdėkite actą ir dar 1 minutę pabučiuokite dideliu greičiu.
- Įpilkite gruobelę, išlyginkite viršuje su išlyginiu mentele. Kepkite 400 F temperatūroje 5 minutes, tada išjunkite orkaitę iki 275 F ir kepkite dar maždaug 40 minučių arba kol viršelis bus šiek tiek aukso. Leiskite česnakui atvėsti ir šaldytuve atšaldyti bent 2 valandas prieš patiekiant. (Pastaba: gera idėja, kad krosnies dureles atidarytumėte maždaug 3 minutes, kad tekintumėte krosnį. Jei krosnis pernelyg karšta per ilgai, jūsų sūrio keksas suduos ir tada išsilieja.)
* Paruoškite šešias 4 "sūrio kačiukus, kepkite 375 F temperatūroje 25-30 minučių.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 731 |
| Bendras riebalų kiekis | 50 g |
| Sotieji riebalai | 24 g |
| Nesočių riebalų | 16 g |
| Cholesterolis | 143 mg |
| Natris | 722 mg |
| Angliavandeniai | 62 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 13 g |