Šis skanus aštrus kremo padažas su krevetėmis yra greitas paruošimas ir skonis puikiai tinka žuvims ar makaronams. Parodyta dešinėje, apačioje, su raudonu plaktuku ir angelo plaukų makaronais.
Ko jums reikia
- 2 šaukštus sviesto
- 4-6 uncijos
- vidutinės ir didelės krevetės (kapotos)
- 3 žalieji svogūnai (supjaustyti)
- 2 šaukštai miltų
- 1 iki 1/1 arbatinis šaukštelis
- Kreolų prieskoniai (arba pagal skonį)
- Šviežiai malti juodieji pipirai pagal skonį
- 1 1/4 puodeliai pusvalandį (arba sveikas pienas)
- 3-4 lašai Tabasco (arba kito karšto padažu)
- 1/2 šaukštelio druskos arba skonio
Kaip tai padaryti
- Sunkioje keptuvėje ištirpinkite sviestą per vidutiniškai žemą šilumą.
- Pridėti krevečių ir žalią svogūną; kepkite maždaug 1 minutę.
- Miltus palaipsniui įpilkite, nuolat maišydami. Sumaišius visus miltus, pamažu sumaišykite pieną, pastoviai maišydami medine šaukšteliu.
- Pridėjus visą pieną, toliau maišykite ir virkite mažai ugnyje, kol padažas susitraukia; pašalinti iš karščio ir sumaišyti Tabasco ir druskos pagal skonį. Kruopščiai sumaišykite.
- Patiekite kaip keptą ar keptą lengvą žuvų filė arba ploną su šiek tiek daugiau pieno ar grietinėlės ir patiekite su karštais virti makaronai. The
Priklauso nuo naudojimo, nuo 2 iki 4.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 289 |
| Bendras riebalų kiekis | 18 g |
| Sotieji riebalai | 10 g |
| Nesočių riebalų | 6 g |
| Cholesterolis | 113 mg |
| Natris | 620 mg |
| Angliavandeniai | 20 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 13 g |