Šis riešo kiaulienos nugarinės receptas turi didelį pietvakarių smūgį. Supjaustykite ir patiekite su savo mėgstamomis kepta daržovėmis arba pridėkite prie tacos, troškinių, sriubų ir salotų.
Ko jums reikia
- 2 visos kiaulienos nugarinės , apie 1 1/2 svarus (700 g)
- 2 česnako skiltelės, smulkintos
- 1 šaukštas (15 ml) augalinis aliejus
- 5 arbatiniai šaukšteliai (25 ml)
- Čili milteliai
- 1 1/2 arbatinis šaukštelis (7,5 ml) žemės kumpis
- 1/2 šaukštelio (2,5 ml) svogūnų miltelių
- 1/2 šaukštelio (2,5 ml) druskos
- 1/2 šaukštelio (2,5 ml) juodųjų pipirų
Kaip tai padaryti
1. Paduok smilkalus pakartotinai uždaromame plastikiniame maišelyje. Sumaišykite likusias sudedamąsias dalis ir supilkite į maišelį. Kailio pluoštai visiškai su mišiniu. Uždėkite maišelį ir šaldykite 2-12 valandų.
2. Vadovaukitės grilio instrukcijomis, kad saugiai pjaustytų griaučių. Įjunkite rotavus ir grilio kepsnius netiesiogine karštimi 30 minučių arba kol vidinė temperatūra svyruoja nuo 155 iki 160 laipsnių F / 70 laipsnių C.
3. Leiskite mėsą apkepti 8-10 minučių.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 473 |
| Bendras riebalų kiekis | 19 g |
| Sotieji riebalai | 5 g |
| Nesočių riebalų | 9 g |
| Cholesterolis | 175 mg |
| Natris | 469 mg |
| Angliavandeniai | 12 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 61 g |