Paprastas šparagas sumaišomas-Fry

Švieži šparagai pasirodo silpni, bet vis dar traškūs, padengti švelniu austrės padažu, greitai ir lengvai supjaustyti šparagą. Šparagai suporuoti su grybais ir raudonais paprikas - receptas naudoja maždaug 4 puodelius daržovių ir yra skirtas papildomai padažu su ryžiais.

Ko jums reikia

• 1/4 puodelio vištienos sultinio ar atsargos
• 2 1/2 šaukštai austrių padaže
• 1/2 arbatinio šaukšto granuliuoto cukraus
• Juodieji pipirai, pagal skonį
• 1 šaukštelis kukurūzų krakmolas
• 2 arbatinius šaukštelius vandens
• 2 šaukštus žemės riešutų arba augalinio aliejaus kepimui
• 1 1/2 šaukštelių malto šviežio imbiero
• 1 šaukštelis smulkiai pjaustytų česnakų
• 1/2 svaras šparagus, nuplauti, apdailinti, supjaustyti į 1 1/2 colių juostas
• 1/4 puodelio vandens
• 1 puodelis griežinėlių grybų
• 1 vidutinio raudono burokėlių pipirų, išmesti, supjaustyti į ploną juostelę
• 1 šaukštelis Kinijos ryžių vyno arba sauso šerio arba, jei reikia
• 1/4 - 1/2 šaukštelio Azijos sezamo aliejaus (mes panaudojome 1/2 šaukštelio)

Kaip tai padaryti

1. Mažame dubenyje ar matavimo puodelyje sumaišykite vištienos sultinį ar lašą, austrių padažą, cukrų ir juodųjų pipirų. Atskirame mažame dubenyje ištirpinkite kukurūzų krakmolą vandenyje.
2. Šilkite ir pripilkite alyvą, sukdami, kad padengtų dugno pusę. Kai alyva karšta, pridėkite česnako ir imbiero. Išmaišykite maždaug 10 sekundžių iki aromatinių.
3. Įpilkite šparagų ir kepkite 1 minutę. Įpilkite vandens, dangtelį ir leiskite garai 1-2 minutes, kol vanduo bus beveik įsisavinamas.

1. Stumkite šparagus į šonus. Vidurius įpilkite grybų ir paprikų. Matuokite keletą minučių, kepdami šiek tiek ryžių vyno arba sauso šerio per grybus. Push grybų ir paprikų į wok šonus.
2. Padėkite padažą greitai maišykite ir supilkite į wok vidurį. Maišykite kukurūzų krakmolą ir vandens mišinį ir supilkite į padažą, greitai sumaišydami susilyginkite. Kai padažas sutirštės, sumaišykite, kad daržoves susimaišytų padažu. Išmaišykite sezamo aliejų. Patiekite virtus ryžius.

Daugiau šparagų keptuvių receptų
Vištiena ir šparagai
Kinijos daržovių receptai
Pagrindinis Kinijos maisto receptų rinkinys

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	140
Bendras riebalų kiekis	10 g
Sotieji riebalai	1 g
Nesočių riebalų	7 g
Cholesterolis	0 mg
Natris	585 mg
Angliavandeniai	12 g
Maistinė lasteliena	4 g
Baltymas	4 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)