Kur rasti tarptautinius ingredientus
Lotynų maisto produktų ingredientų pirkimas jūsų kaimynystėje gali būti labai vertinga patirtimi. Globalizacijos ir prekybos susitarimai su Pietų Amerikos šalimis visada atneša naujus produktus į JAV, todėl lengviau rasti dalykus, kurių anksčiau nebuvo. Jūs būsite nustebinti tuo, ką galite rasti su šiek tiek pastangų.
Vietos rinkose
Tai labai priklauso nuo to, kur gyvenate. Didieji miestai, žinoma, turės daugiau galimybių.
Didžiųjų miestų apylinkės dažnai yra ypač turtingos su Lotynų rinkomis, restoranais ir kepyklomis. Kai kurie iš jų gali atitikti tik vienos šalies virtuvę, tačiau dažnai galima rasti parduotuvių, kuriose parduodami produktai iš įvairių šalių. Aš atėjau per daug rinkų, kuriose parduodamas Azijos ir Lotynų Amerikos maisto produktų derinys. Susipažinkite su bet kuria įdomia tarptautine rinka, kurios jūs negalite - niekada nežinote, ką galėtumėte rasti.
Daug mažesnių bendruomenių dabar turi Lotynų rinkas, nes daugybė Pietų Amerikos šalių gyventojų gyvena mažesniuose miestuose. Apsipirkimas - tai mažos apylinkės parduotuvės, įdomios ir puiki vieta pažinti lotynų bendruomenę jūsų vietovėje. Jums gali tekti paklausti ir ieškoti jų - jie paprastai yra daugiau mama ir pop įvairovė ir gali ne reklamuoti. Jei nežinote, kur pradėti ieškoti, patikrinkite geltonieji puslapiai arba bandykite internete. "Lotynų maisto rinkų", "latino maisto" ar "latinų bakalėjos" paieška su jūsų miesto pavadinimu tikriausiai kažką pasirodys.
Paprašykite lotyniško maisto restorano, kuriame jie parduoda savo ingredientus. Pietų Amerikos restoranai ir ingredientai yra populiarūs tinklaraščių temos, todėl galite susipažinti su vietiniu tinklaraščiu, kuris jau ištyrė jūsų vietovę.
Dideli maisto parduotuvių tinklai
Tam tikros aukščiausios kokybės maisto prekių parduotuvės turi didelius tarptautinius maisto skyriai.
"Whole Foods Market" siūlo platų produktų pasirinkimą iš viso pasaulio. Neseniai Pensilvanijoje "Wegmans", įskaitant masarepa, manė, kad yra neįtikėtinų lotyniškų specialybių ingredientų, kuriuos sunku rasti.
Gaminti
Kadangi vaisiai ir daržovės yra greitai gendantys ir kartais sunkiai importuojami, jų sunku rasti. Bet tai nuostabu, kiek dabar yra daug. Stebėkite savo vietos ūkininko rinką, kurioje amatininkų ūkininkai kartais auga egzotiškos produkcijos.
Tam tikri dalykai, pavyzdžiui, atogrąžų vaisiai, nebus augti taip toli nuo ekvatoriaus. Šviežius vaisius gali būti sunku importuoti, nes jis turi būti iškasamas anksti, kad būtų tinkamai subręsta. Po to, kol jis keliauja iki šiol, jis paprastai nėra skonis kaip geras, ir tai gali būti labai brangūs. Tačiau galite rasti importuojamą šaldytų vaisių minkštimą, kuris puikiai veikia daugeliui receptų. Tokios įmonės kaip "Goya" parduoda išpilstytas tropinių vaisių sultis, tokias kaip mangai, papają, gvajavą ir passioniškus vaisius. Pagrindiniai laimai yra geriausia Pietų Amerikoje auginamų specialių aukštųjų rūgščiųjų laimų pakaitalas (būtinas cevicės gamybai).
Neužmirškite interneto
Labai įdomu medžioti ingredientus savo vietinėje parduotuvėje. Tai gali būti galimybė praktikuoti savo ispanų kalbą, ir jūs privalote išmokti ką nors naujo apie savo bendruomenę.
Bet jei jūs negalite rasti to, ko ieškote, nesijaudinkite. Galite užsisakyti ką nors per internetą. Kepimo knygos apie Pietų Amerikos virtuvę yra puikus internetinių parduotuvių šaltinis - jie dažniausiai nurodo keletą svetainių ir pašto parduotuvių, kuriose yra receptų ingredientų. Pažiūrėkite šį internetinių išteklių Pietų Amerikos maisto sąrašą, kuris turi keletą nuorodų į puikius lotynų maisto parduotuves.