Kas yra Makhni indų virtuvėje

Makhni (išreikštas muck-nee ) taip pat žinomas kaip Makkhani, kilęs iš žodžio Makhhan, kuris reiškia sviestą. Paprastai šiaurės indų virtuvėje patiekalai yra virti sviestoje ir turi ryškius kreminius padažus, kuriuose pomidorai atlieka svarbų vaidmenį. Makhni patiekalai paprastai būna nuo karšto ir nuo karšto iki vištienos, daržovių ar lęšių. Nors jie yra skanūs su ryžių patiekalais, Makhnis geriausia buvo su Šiaurės Indijos duonais, tokiais kaip Chapatis (plokščiosios duonos) ir Naans (raugintos plokščiosios kepyklos, paguostos tandūroje arba orkaitėje), galite pridėti žaliųjų salotų ir esate versle!