Pistacijos Halva Candy receptai

"Halvah" yra įvairių saldainių iš įvairių šalių pavadinimas. Yra dvi skirtingos halva rūšys: miltų pagrindas ir riešutų pagrindas. Šis desertas paprastai gali būti laikomas kambario temperatūroje, tačiau jei jis karštas, jo laikymas šaldytuve padės išlaikyti ilgiau. Ši konkreti versija yra pagrįsta taini ar sezamų sėklų pasta . Jame taip pat yra daug pistacijų, smulkių ir skonio, ir vanilės užuominą.

Ko jums reikia

• 2 puodeliai granuliuoto cukraus
• 1 puodelis vandens
• 1,75 puodeliai tahini (sezamų sėklų pasta)
• 1 šaukštai Vanilės ekstraktas
• 2
• kiaušinio baltymai , kambario temperatūra
• 1 puodelis pjaustytų pistacijų, kepintos

Kaip tai padaryti

1. Paruoškite keptuvą (8x4 arba 9x5), pamušite jį klijais ir purškite kliją su nonstick virimo purkštuvu.
2. Sumaišykite cukrų ir vandenį vidutinio didelio karščio temperatūroje ir sumaišykite, kol cukrus ištirps. Sudėkite mišinį į virinimą ir įdėkite saldainių termometrą . Tęskite gaminti cukraus sirupą, kol termometras pasieks 250 F. Pašalinkite jį nuo karščio.
3. Nors cukraus sirupas virinamas, užpilkite tachini į didelį dubenėlį ir švelninkite jį, kol jis yra lygus, vienalytis tekstūra be jokių gumulėlių. Išmaišykite vanilės ekstraktą.

1. Įdėkite kiaušinių baltymus į švarų, sausą dubenėlį, kuriame yra maišytuvo su įdaru. Nupjaukite kiaušinių baltymus, kol jie turi standžiųjų smailių, bet nėra trupiniai.
2. Švelniai sudėkite kiaušinių baltymus į sezamo pasta. Kai jie yra įtraukti, lėtai ir palaipsniui srovės cukrui, gerai sumaišant.
3. Sumaišykite veržles, kol juos sumaišysite, tada supjaustykite halvas į paruoštą keptuvę ir suminkštinkite viršuje.
4. Uždenkite puodelį sandariai, užkemšamas, ir leiskite saldainiams nustatyti bent naktį. Jei turite laiko, geriau valgyti 2 dienas per 3 dienas šaldytuve. Nustačius, išimkite jį iš lėkštės ir supjaustykite jį į plonus gabalėlius. Halva gali laikyti šaldytuve kelias savaites (ar ilgiau) gerai apvynioti.

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	398
Bendras riebalų kiekis	23 g
Sotieji riebalai	3 g
Nesočių riebalų	9 g
Cholesterolis	0 mg
Natris	50 mg
Angliavandeniai	44 g
Maistinė lasteliena	4 g
Baltymas	9 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)