Prancūzijos svogūnų sriuba yra elegantiškas ir paprastas receptas, kuris yra toks skanu ir šilta. Šis lengvas receptas naudoja keletą triukų daugiau skonio. Cukraus įdėjimas į karamelizuotus svogūnus padidina jų saldumą ir padeda jiems ruda. Naudojant sviestą ir alyvuogių aliejų virti svogūnus, jis padeda išvengti deginimo ir prideda puikų skonį.
Skrudinkite keletą prancūziškos duonos ir viršuje su savo mėgstamiausiu sūriu ; supjaustykite ir supjaustykite ant kiekvieno sriubos patiekalo, kad galėtumėte tobulai užbaigti. Jei turite krosnyje atsparių dubenėlių, galite įdėti duoną ant sriubos, virti ją su sūriu ir supjaustyti. Būkite atsargūs, kai ją naudosite, nes dubenys patys karšta.
Arba dėl klasikinio sūrio išvaizdos, uždarytos ant dubenėlių, šaukštą sriuba į šešis oru atsparius dubenėlius ir viršuje kiekvieną su kepta griežinėliais iš prancūziškos ar saldžiosios duonos. Kiekvienu dubeniu padalykite 2 puodelius supjaustyto sūrio per kepamą duoną. Įdėkite užpildytus dubenėlius ant slapukų lapo ir kepkite 400 F orkaitėje 10-15 minučių, kol sūris ištirps ir pradės ruda. Būkite atsargūs valgydami šį - viskas bus labai karšta!
Ši sriuba tikrai pati pati maistą; Jums nereikia nieko, išskyrus žaliosios salotos ar galbūt šviežių vaisių. Desertas turėtų būti paprastas ir lengvas; galbūt braškių meringue grietinėlė arba šiek tiek ledų, patiektų su vaisiais.
Ko jums reikia
- 3 dideli svogūnai, supjaustyti smulkiai
- 1 šaukštas sviesto, ištirpęs
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- 1 šaukštelis cukraus
- 3 šaukštus miltų
- 1/2 šaukštai. druska
- 1/4 šaukštai. pipirai
- 1 šaukštelis džiovintų čiobrelių lapų
- 1/2 šaukštelio džiovintų sriubos lapų
- 1
- lauro lapas
- 3 gvazdikėlių česnakai, malta
- 4 (14 uncijos) skardinės, paruoštos naudoti jautienos sultinyje
- 8 griežinėliais Prancūzijos duona, kepta
- 1-1 / 2 puodeliai susmulkinti
- Gruyere arba Šveicarijos sūris
Kaip tai padaryti
- Didelėje keptuvėje sujunkite svogūnus, lydytą sviestą, alyvuogių aliejų ir cukrų. Virkite vidutine karštimi, dažnai maišydami, kol svogūnai pradeda minkšti. Tada sumažinkite šilumą iki žemo ir kepkite svogūnus 10-20 minučių arba kol svogūnai pradeda ruda aplink kraštus. Kruopščiai sumaišykite.
- Įdėkite svogūnus 3-4 kartų lėtai viryklėje . Įpilkite miltų, druskos, pipirų, čiobrelių, lauro lapų, česnako ir jautienos sultinio ir sumaišykite. Uždenkite ir virkite mažai nuo 7 iki 9 valandų arba kol svogūnai bus labai švelni.
- Išimkite lauro lapą ir išmeskite. Šaukšteliuką supilkite į indus. Į viršų virškinti duona, apibarstyta sūriu ir dar kartą kepama, arba atlikite aukščiau pateiktus nurodymus, kad užbaigtumėte receptą.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 249 |
| Bendras riebalų kiekis | 13 g |
| Sotieji riebalai | 6 g |
| Nesočių riebalų | 5 g |
| Cholesterolis | 31 mg |
| Natris | 1,130 mg |
| Angliavandeniai | 20 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 13 g |