Vaisių salsa yra gaivaus saldaus ir paprasto vakarėlio , kuris puikiai tinka desertui, ypač pavasarį ir vasarą. Naudodami tik keletą paprastų ingredientų, galite pastatyti paskutinę minutę, jei turite šiek tiek pasimėgauti svečių, ar tiesiog ieškote džiazo savo deserto ritualo.
Negalima pakeisti kai kurių vaisių. Persikai ir kriaušės vietoj aviečių dirba puikiai, kaip ir mėlynės ar gervuogės. Paprastieji obuoliai, tokie kaip močiutė smith ar fuji, geriausiai tinka šio recepto tekstūrai. Čia taip pat pateikiamas naminis cinamono traškus receptas, tačiau taip pat galite nusipirkti cinamono cukraus pitos lustai, jei reikia skubėti šį receptą.
Ko jums reikia
- Cinamono traškučiai:
- 8 šaukštai sūdyto sviesto
- 1/2 puodelio granuliuoto cukraus
- 2 šaukštelius malto cinamono
- 25
- kukurūzų tortilės (arba pakeiskite 10 (10 colių) miltų tortilijas)
- Vaisių salsa:
- 1 močiutė smith obuolių
- 1 fuji obuolys (arba kitas raudonasis obuolys)
- 1 citrina (sulčiaspaudė)
- 1 svaras braškių
- 2 kiviai
- 1 pintos avietės
- 1/4 puodelio
- apelsinų marmeladas arba aviečių konservai
- 1 šaukštelis granuliuoto cukraus (daugiau ar mažiau pagal skonį)
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 375 F
- Ištirpinkite sviestą matavimo puodelyje ar dubenyje.
- Sumaišykite cukrų ir cinamoną nedideliu dubeniu.
- Šepetys abiejų tortilių pusių su lydytu sviestu. Mažesnio kaloringumo mikroschema vietoj sviesto taip pat gali būti naudojama virimo purkštuvą .
- Supilkite kiekvieną kiekvienos tortilijos pusę į cinamono cukraus mišinį.
- Stack 6 tortiljų ant viršaus vienas kito ir supjaustyti tortilijų į šešiasdešimt. Jei naudojate didesnius miltų tortilijų, galite juos pjaustyti į aštuntąsias.
- Trys trys kepimo lapai su pergamentiniu popieriumi . Įdėkite lustai ant kiekvieno kepimo skardos, cinamono cukraus pusė nukreipta į viršų. Pasirūpinkite, kad tarp kiekvienos lusto paliktų šiek tiek tarpo.
- Iškepkite lustai 8-10 minučių arba kol jie bus šiek tiek rudi ir traškūs.
- Jums reikės kepti lustai keliose partijose. Iš kepimo lakštų iškeptą lėkštelę išimkite mentele ir padėkite ant aušinimo stalčių. Pakartotinai naudokite pergamento popierių kiekvienai paskesnei partijai.
- Po to, kai traškuotos kepsnys arba kepimo procese, paruoškite vaisių salsą.
- Smulkiai pjaustykite obuolius, įdėkite juos į dubenį ir išspauskite ant jų citrinos sultis. Nuplaukite obuolius su šaukšteliu, kad padengtumėte juos citrinų sultimis.
- Smulkiai supjaustykite braškes ir kivi. Iki pusės arba ketvirtadalio kiekvienos avietės, būkite atsargūs, kad jos visiškai nesunaikintų. Pridėti vaisių obuolių mišinį.
- Į mažą matavimo puodelį suvyniokite kartu marmeladą arba konservus ir granuliuotą cukrų. Supilkite mišinį virš vaisiaus viršaus ir švelniai išmaišykite.
- Patiekite nedelsiant arba padėkite plastikine plėvele ir padėkite į šaldytuvą, kol būsite pasirengę!