01 iš 12
Kaip padaryti šokolado dėžutę
(c) 2011 Elizabeth LaBau, licencijuota about.com, Inc. Šokoladiniai dėžės yra įdomus ir skanus būdas supakuoti dovaną, pvz., Papuošalus, saldainius ir kitus daiktus. Šokoladinis dėžutė yra nauja saldainių dėžute. Galite užpildyti šokoladiniu triufeliu ar recepto mėgstamiausiais saldainiais, tofu ar karameliais. Sužinokite, kaip sukurti šią nuotrauką.
Žr. "Šokolado dėžutės receptą", skirtą spausdinti instrukcijoms. Galbūt norėsite papuošti savo šokolado dėžutę su šokolado rožių , šokolado garbanomis arba šokolado monograma arba filigranu .
02 iš 12
Surinkite savo ingredientus ir ištirpinkite dangą
(c) 2011 Elizabeth LaBau, licencijuota about.com, Inc. Surink savo ingredientus. Norėdami sukurti vieną didelį (5 colių) ar tris mažus (2 colių) dėžes, jums reikės:
- 12 uncijos šokolado saldainių danga arba švelnus šokoladas
- Valdovas
- Bet kokius dekoracijas ar saldainius, kad padengti dėžutę, pavyzdžiui, šokolado monograma ar filigranas
Rekomenduojama naudoti saldainių dangą, o ne tikruosius šokoladus. Nors skonis nėra toks geras, daug lengviau dirbti ir išlieka tvirtas net ir šiltoje kambario temperatūroje. Jei norėtumėte naudoti tikru šokoladu, įsitikinkite, kad jūs jaustumėtės taip, kad jis nesikauptų, kai jis bus šiltas.
Pradėkite lydydami saldainių dangą mikrobangų krosnelėje, kol ji bus lygi ir visiškai neuždengta gabalėlių.
03 iš 12
Įpilkite dangą ant kepimo lapo
(c) 2011 Elizabeth LaBau, licencijuota about.com, Inc. Supilkite išlydytą dangą arba grūdintą šokoladą ant kepimo lapo, kuris yra išklotas pergamentiniu popieriumi, vašku popieriumi arba aliuminio folija. Naudokite peilį ar mentele, kad dangą paskirstytų į ploną, lygų sluoksnį nuo 1 / 4-1 / 8 colio storio. Jei naudojate kepimo plokštelę maždaug 10x15 colių, ji turėtų apimti didžiąją dalį lapo.
04 iš 12
Dalinai nustatykite dengimą
(c) 2011 Elizabeth LaBau, licencijuota about.com, Inc. Švelniai palieskite lakštą prie skaitiklio keletą kartų, kad išlygintumėte šokolado storį ir paversite bet kokius oro burbuliukus. Uždenkite dėkle, kad dangą nustatytumėte 4-5 minutes. Jūs norite, kad jis būtų iš dalies nustatytas, bet ne kietas ir kietas.
05 iš 12
Išmatuoti ir įvertinti šokoladą
(c) 2011 Elizabeth LaBau, licencijuota about.com, Inc. Nors danga dar yra šiek tiek kaliojo, paimkite savo valdovą ir peilį ir pradėkite rinkti linijas dangoje. Tai geriausia tai padaryti, kol jis vis dar minkštas, nes jei paliksite, kol sunku, jis labiau linkęs įtrūkti arba sulaužyti.
Tiksli matavimai jums priklauso nuo jūsų. Jei norite, kad mažos dėžutės būtų laikomos juvelyriniais dirbiniais, saldainiais ar kitais mažais žetonais, jūs norėtumėte sukurti 2 colių ar 3 colių kvadratų, penkių kvadratų, be dangčio, penkių kvadratų, šešių kvadratų, jei jūs nori dangtelio.
Jei norite pagaminti didžiulę dėžę, tinkamą laikyti keliasdešimt triufelių ar kitų didelių dovanas, geriausia 5 colių pagrindo ir keturių pusių, kurių matmenys - 5 cm. Jei padarote kokių nors klaidų, visada galite ištirpti ir iš naujo išmatuoti.
Kai danga buvo supjaustyta iki pageidaujamo dydžio, grąžinkite dėklo į šaldytuvą, kol danga bus visiškai sureguliuojama.
06 iš 12
Pradėkite surinkti savo langelį
(c) 2011 Elizabeth LaBau, licencijuota about.com, Inc. Atskirkite šokolado kvadratus ant surinktų linijų ir nustatykite visus savo dėžutės gabalus. Išimkite likusius dengimo likučius ir ištirpinkite jas mikrobangų krosnelėje. Įdėkite dėžutės apačią į pergamzdžio gabalėlį ir naudokite teptuką, kad glaistytumėte išlydytą dangą vienoje dugno pusėje.
07 iš 12
Pridėkite sieną prie savo šokolado dėžutės
(c) 2011 Elizabeth LaBau, licencijuota about.com, Inc. Paspauskite vieną iš šoninių kvadratų prie pagrindo ir laikykite, kol danga pradės veikti, ir ji pasiliks. Puikus dalykas, susijęs su danga, yra tai, kad jis kietėja gana greitai, o jei jūsų šokolado gabaliukai vis dar šalti, tai pagreitins procesą.
08 iš 12
Pridėti antrąją pusę
(c) 2011 Elizabeth LaBau, licencijuota about.com, Inc. Dabar paruoškite ištirpusią šokoladą išilgai vienos pusės ir apačios, kad kitoje aikštėje būtų du paviršiai, ant kurių priliptų. Paspauskite antrąją pusę šlapiu šokoladu ir laikykite jį tol, kol jis pradės nustatyti. Paimkite savo dažų teptuką ir užpildykite bet kokius šoninės ar dugno siūlių įtrūkimus papildomu šokoladu.
09 iš 12
Pridėti trečią pusę
(c) 2011 Elizabeth LaBau, licencijuota about.com, Inc. Pakartokite šį dažymo procesą sienos ir gretimos pagrindo pusėje ir paspauskite trečiąją pusę ant dėžutės, laikydami ją iki nustatymo. Užpildykite supjaustytu šokoladu visus įtrūkimus.
10 iš 12
Pridėkite bet kokį apdailą prie galinės pusės
(c) 2011 Elizabeth LaBau, licencijuota about.com, Inc. Jei norite pridėti puošmenų ant dėžutės, pieškite šokoladą ant nugaros ir panaudokite šį šokoladą, kad priklijuotumėte apdailą ant ketvirtosios ir paskutinės pusės, prieš tai pritvirtinkite prie likusio dėžutės.
11 iš 12
Įtraukite galinę lango pusę
(c) 2011 Elizabeth LaBau, licencijuota about.com, Inc. Išskilkite du atvirus šonus ir dugno kraštą su išlydytu šokoladu, tada paspauskite galutinį skydelį, dekoruotą priekinį gabalėlį, ant ištirpinto šokolado. Laikykite jį tol, kol jis nustato, užpildo spragas, tada jūsų šokolado dėžutė bus baigta.
12 iš 12
Jūsų šokoladinis dangtelis jau baigtas
(c) 2011 Elizabeth LaBau, licencijuota about.com, Inc. Sveikiname, turite gražų šokolado dėžutę! Jei naudojate šokolado dangą, jūsų šokolado dėžutė neturi būti šaldyta, bet laikoma šaltai kambario temperatūroje, todėl atsargiai ją reikia tvarkyti, nes ji gali lengvai prilipyti arba parodyti pirštų atspaudus.