Šis greitas ir lengvas prieskonių vaflinis receptas, pagardintas cinamonu, yra puikus būdas pradėti savo dieną. Avižos suteikia kruopščią tekstūrą ir riešutų skonį. Patiekite vaflius, supakuotus su klevo sirupu arba klevo grietinėlė (plakies klevo sirupas yra prieinamas specialios paskirties maisto parduotuvėse).
Ko jums reikia
- 1 1/4 puodelio nebalinto universalumo miltų
- 3/4 puodelio senamiestingų avižų
- 1 arbatinis šaukštelis kepimo milteliai
- 1/2 šaukštelis soda
- 3/4 šaukštelis cinamono
- 1 puodelis pasukos
- 2 dideli kiaušiniai (
- atskirti )
- 1/2 puodelio nesaldinto obuolių
- 2 šaukštai sviesto (lydyto)
- 2 šaukštai šviesiai rudo cukraus
- Neprivaloma: sviestas ir klevo sirupas
Kaip tai padaryti
1. Didelėje dubenyje sumaišykite miltus, avižas, kepimo miltelius, kepimo soda ir cinamoną.
2. Vidutinėje dubenėlėje substratas, kiaušinių tryniai, obuoliai, lydytas sviestas ir rudasis cukrus, kol gerai sumaišomi. Išmaišykite pasukos mišinį į sausą ingredientą, kol jis bus vienodai sudrėkintas. Leiskite stovėti 5 minutes.
3. Tuo tarpu, mažame dubenyje, įmaišykite kiaušinių baltymus elektriniu maišytuvu tol, kol švelniosios smailės formos atsiras.
Su guminiu menteliu, švelniai išmaišykite kiaušinių baltymus į tešlą, kol sujungsite.
4. Šildykite vafeles. Lygiai sutepkite arba purškite geležies tinklus. Į tinklų centrą įpilkite 1/2 iki 2/3 puodelio tešlos (arba gamintojo rekomenduojamos medžiagos kiekio), tešlą pastumkite beveik prie kampų. Uždarykite dangtį ir kepkite pagal gamintojo instrukcijas arba kol geležis lengvai atsidaro.
5. Perkelkite vaflius į orkaitę, pastumdami juos tiesiai į orkaitės dėžę, kad jie liktų aiškūs. Pakartokite su likusiu tešiu.
6. Padėkite vaflius ant šiltų servetėlių ir viršuje su sviestu ir klevų sirupu. Patiekite iškart.
Recepto pastabos
• Norėdami pagaminti lengvesnius vaflius, atskirkite kiaušinius ir įtraukt juos į tešlą. Išmaišykite baltymus, kol jie yra kietas, bet ne sausas, ir sulenkite juos į tešlą kaip paskutinį žingsnį.
• Kad pirmuosius keletą vaflių šiltų, kol likusios partijos virkite, padėkite jas viename sluoksnyje ant kepimo skardos 200 ° F orkaitėje. Jie bus švieži krosnyje maždaug 30 minučių - daug laiko baigti partiją.
• Jei naudojate lydytą sviestą tešloje, naudinga turėti kitų skystų ingredientų kambario temperatūroje. Jei jie per šalti, sviestas sukietės į gabalus.
• Laikykite bet kokius likučius į šaldiklio plastikinį maišelį, padėkite plastikinį apvyniojimą tarp kiekvienos blynelių ar vaflių poros, kad jie nebūtų užšalę vienas kitam. Norėdami, kad ruošiatės, atšildykite ir įkaitinkite į skrudintuvą arba kepimo plokštę, esant 350 ° F orkaitėje 6 minutes arba kol karšta.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 287 |
| Bendras riebalų kiekis | 13 g |
| Sotieji riebalai | 5 g |
| Nesočių riebalų | 4 g |
| Cholesterolis | 165 mg |
| Natris | 524 mg |
| Angliavandeniai | 33 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 11 g |