Sviestas ir nedidelis cukraus kiekis akcentuoja šių morkų natūralų saldumą. Šis lengvas receptas padės visiems laimingai! Morkos yra viena iš tų daržovių, kurių vaikai dažnai bando išvengti. Ši versija yra šiek tiek saldesnė, todėl ji gali kreiptis į tuos smulkius valgius. Patogi vaivorykštės morkos taip pat yra puikus pasirinkimas, o skirtingų spalvų naujovė gali paguostyti vaikus pakankamai, kad juos išbandytų. Be to, baltos arba geltonos morkos yra švelnesnės skonio ir šiek tiek saldesnis nei apelsinų morkų ir kitų spalvų.
Šis patiekalas reikalauja pjaustytų morkų, bet kūdikių morkos yra dar viena galimybė. Arba pjaustykite morkas į mažas-1/4-inch-1/2-inch-kauliukus ar matchsticks. Dėl nepaprastų morkų, įsigykite "banguotą peilį" ir padalinkite morkų gabaliukus.
Dėl papildomo skonio, granuliuotą cukrų pakeiskite rudojo cukraus, klevo sirupo ar medaus. Padažykite morkas su šiek tiek supjaustytų šviežių petražolių, kopūstų ar žiedlapių.
Morkos yra daug vitamino A ir mažai kalorijų. Vienoje vidutinio dydžio morkoje (61 g) yra tik 25 kalorijos. Tačiau natūralus cukraus kiekis padidina angliavandenių kiekį nei daugelis daržovių. Jei esate mažai angliavandenių dietos, galbūt norėsite išvengti morkų arba valgyti juos saikingai.
Dėl saldesnių glazūruotų morkų pažiūrėkite į šias medaus glazūruotas morkas ar šias indas, apelsinų glazūruotas morkas .
Ko jums reikia
- 5 vidutinės morkos
- 1/2 šaukštelio druskos (arba skonio)
- 1 šaukštas granuliuoto cukraus
- 2 šaukštus sviesto
- Neprivaloma: supjaustytos petražolės arba kopūstai
Kaip tai padaryti
- Valykite morkas ir nulupkite juos. Nutraukite ir pašalinkite kamieno galą. Supjaustykite morkas plonu įstrižu.
- Supjaustykite morkas supilkite į vidutinį indą. Įpilkite apie 1 puodelį vandens, 1/2 šaukštelio druskos ir 1 šaukštą granuliuoto cukraus.
- Padėkite indą ant vidutinio aukšto šilumos ir padėkite į virinimą.
- Sumažinkite šilumą iki vidutinio ir žemo lygio, padėkite indą ir virkite maždaug 20 minučių arba kol morkos bus švelnios.
- Išmeskite morkas ir mesti su 2 šaukštais sviesto ir kapotų petražolių, jei pageidaujate.
Patarimai
Norint pagardinti morkas, iš vienos morkos pusės išimkite ploną gabalėlį (išilgai). Padėkite morką ant pjovimo lentos savo plokščia puse, kad negręstų, kai pjaunate. Iškirpkite morką išilgai 1/4 colio skiltelėmis. Supilkite keletą smulkių griežinėlių vienas ant kito ir supjaustykite juos išilgai į 1/4 colių juostas. Supjaustykite juostas skersai į 2 colių arba 3 colių ilgį, jei norite. Arba supjaustykite juostas į 1/4 colio ilgį supjaustytos morkos.
Kūdikių pjaustytos morkos yra patogu kepti ir užkandžiuoti, nes jų nereikia nulupti. Paprikos morkos iš esmės yra didesnės morkos, kurios buvo išpjaustytos iki mažesnio dydžio. Perdirbimo metu jie taip pat gali būti apdorojami chloru. Norėdami gauti naujausią ir sveikiausią pasirinkimą, naudokite šviežias neuždengtas morkas užkandžiui ir receptus.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 51 |
| Bendras riebalų kiekis | 4 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 1 g |
| Cholesterolis | 10 mg |
| Natris | 209 mg |
| Angliavandeniai | 4 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 0 g |