Skrudinti kiaušiniai gali skambėti kaip paprastas piršto pienas iš senojo amžiaus. Tačiau tikrai labai skelbiami kiaušiniai gali būti skanūs ir elegantiški, puikiai tinka viskam, kas vyksta iškylose. Šis deviluotas kiaušinių receptas yra tikras klasikas.
Jei norite pagaminti šiuos "devil" kiaušinių receptus, galbūt norėsite peržiūrėti šį metodą, kad gautumėte puikiai išvirtus kiaušinius .
Pastaba: šviežius kiaušinius sunku nulupti. Taigi, norėdami gauti geriausius rezultatus padirbtus kiaušinius, naudokite kiaušinius, kurie šaldytuve buvo laikomi savaitę iki 10 dienų.
Ko jums reikia
- Viena dešimtys kietai virtų kiaušinių
- ½ puodelio majonezo
- 1 šaukštas citrinų sulčių
- ½ šaukštelis sausos garstyčios
- 1 šaukštelis Worcestershire padaže
- Kosherinė druska, pagal skonį
- Baltai balti pipirai, pagal skonį
- Cayenne paprika, pagal skonį
- 1 šaukštas smulkiai pjaustytas
- paprikos , garnyrai
- Garnyras: paprika
Kaip tai padaryti
- Nulupkite kiaušinius ir supjaustykite pusiau išilgai. Nuimkite trynius ir padėkite juos į maišytuvą .
- Sumaišykite kiaušinių trynius šakute ar bulvių sumuštininku. Norint gauti papildomą lygaus nuoseklumą, jūs galite priversti virtusius trynius per tinklinį filtrą arba sietą, tačiau tai nėra visiškai būtina.
- Įpilkite majonezo, citrinų sulčių, garstyčių ir Worcestershire padažo ir sumaišykite iki tolygiai.
- Susmulkinkite mišinį pagal skonį su Košerio druska , baltieji pipirai ir Cayenne pipirų.
- Dabar galite kruopščiai šaukštą mišinį supilti į pusę kiaušinių baltąsias dalis. Tačiau, norint gauti papildomą elegantišką išvaizdą, vamzdį maišykite į kiaušinius naudodami vamzdžio maišelį su žvaigždės antgaliu.
- Dulkes su paprika ir pabarstykite smulkiai supjaustytais lapais.
Pastaba: alternatyvios garnyros idėjos yra kapai , supjaustyti pimentai, krapų šakelės, griežinėliais alyvuogės, supjaustytas bekonas (bekonas ir kiaušiniai!) Ar netgi ikrai. Norėdami šventinio pristatymo, naudokite įvairius garnyras ant išdalintų kiaušinių.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 72 |
| Bendras riebalų kiekis | 6 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 106 mg |
| Natris | 85 mg |
| Angliavandeniai | 0 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 4 g |