"Crock Pot" jautienos ir keptos vištienos receptai

Šis lėtai viryklės troškinys receptas yra pagamintas iš troškinio jautienos ir vištienos šlaunų. Tai mėsingas troškinys su bulvėmis, morkomis ir daugybe skonio. Aukšto skonio paslaptis yra keletas šaukštų šaukšteliu padažo.

Vištienos šlaunos puikiai pagamintos iš lėtai pagamintų patiekalų, todėl jie taip smarkiai prisideda prie šio krevečių struktūros ir skonio. Naudokite be kaulų viščiukų šlaunų ir juos išpjaukite prieš eidami į puodą.

Šiam troškinimui nėra pridėta daug skysčių, tačiau iki to laiko jis turi būti daugiau nei pakankamas. Netgi kai virti aukštai, galų gale turėtų būti daug skysčių.

Šis troškinys primena Kentukio burgą, nes jis pagamintas iš dviejų rūšių mėsos. "Burgoo" paprastai gaminamas su vištienos, kiaulienos, ėrienos ar jautienos deriniu.

Ko jums reikia

• 3 šaukštai kepsnių padažo
• 2 vištienos bulvių kubeliai
• 1 šaukštelis koserinės druskos
• 1/2 šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
• 1 šaukštelis granuliuotas cukrus
• 1/2 puodelio karšto vandens ar atsargų
• 2 svarai be kaulų viščiuko šlaunų, pašalinta oda
• 1 svaras traškios jautienos, supjaustyto 1/2 colių kubeliais
• 1/2 puodelio smulkintų svogūnų
• 2 vidutinės bulvės, nuluptos ir kubos
• 2 vidutinės morkos, nuluptos ir supjaustytos
• 1 (14,5 uncijos) gali pagardinti pomidorus
• 1/4 puodelio universaliosios miltų

Kaip tai padaryti

1. Sumaišykite kepsninį padažą, bulvių kubelius, druską, pipirus, cukrų ir karštą vandenį lėtai viryklėje. Maišykite ingredientų mišinį.
2. Įpilkite viščiukų šlaunų, jautienos, svogūnų, bulvių, morkų ir pomidorų. Maišykite švelniai.
3. Uždenkite ir virkite mažai nuo 7 iki 9 valandų arba aukštyn maždaug 4 valandas.
4. Maždaug 5 valandas valgant (2 1/2 valandos, jei virti aukštyn) pašalinkite viščiukę. Pašalinkite viščiuką iš kaulų, supjaustykite ir grįžkite į lėtą viryklę. Gerai sumaišykite ir apdaila.

1. Padauginkite padažą, lyginkite pasta su miltais ir 1/4 puodelio šalto vandens. Miltų mišinį sumaišykite lėtai virti kepsnyje. Uždenkite ir virkite aukštoje temperatūroje maždaug 15-20 minučių ilgiau arba kol sutirštės.
2. Patiekite su sausainiais, kukurūzų keptukais arba sausais duona.

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	482
Bendras riebalų kiekis	20 g
Sotieji riebalai	7 g
Nesočių riebalų	9 g
Cholesterolis	152 mg
Natris	1,466 mg
Angliavandeniai	21 g
Maistinė lasteliena	3 g
Baltymas	53 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)