Ir džiovintos, ir šviežios provanso vaistažolės stiprina aštrus pomidorus šioje ryškioje skonio sriuboje. Ryžiai, paruošti tiesiogiai daržovių sultinyje, išskiria tik pakankamai krakmolingumą, kad susilygintų nuoseklumas. Patiekite šį pirmąjį kurą su vidutinio rūgščiojo raudono vyno.
Ko jums reikia
- 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 2 svogūnai (kapotų)
- 1 morkų (supjaustytos)
- 1 kiškis salieras (kapotas)
- 3 gvazdikėlių česnakai (presuojami)
- 2 arbatinius šaukštelius oranžinės žvilgsnio
- ½ arbatinis čiobrelis (džiovintas)
- ½ arbatinio šaukštelio pankolio sėklų (susmulkintų)
- 2 šaukštai pomidorų pastos
- 3 puodeliai vandens
- 1 28 oz gali pomidorai (petite-Diced)
- 1 ½ puodelio vištienos (arba daržovių)
- ½ šaukštelio druskos
- ¼ šaukštelio juodųjų pipirų
- 1 šaukštelis cukraus
- ¼ puodelio baltųjų ryžių
- 1 šaukštas petražolės (šviežios, kapotos)
- 2 šaukštai baziliko (švieži, kapotų)
Kaip tai padaryti
Į didelę padažą vidutiniškai šilumą supjaustykite svogūnai, morkos, salierai, česnakai, apelsinų žiedas, čiobreliai ir pankolių sėklos 5 minutes, kol daržovės pradės pasirodyti palankus. Įpilkite pomidorų pastą ir vandenį, suplakite, kol pomidorų pasta nėra visiškai įdėta. Sumaišykite konservuotus pomidorus, vištienos ar daržovių, druskos, pipirų, cukraus ir ryžių. Kepkite 15-20 minučių, kol ryžiai bus švelni. Sumaišykite petražoles ir baziliką ir karštą.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 145 |
| Bendras riebalų kiekis | 6 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 4 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 67 mg |
| Angliavandeniai | 22 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 4 g |