Ko jums reikia
- 1/3 puodelio / 80 ml papildomo pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 1/4 puodelio / 60 ml žemės riešutų aliejaus
- 1/4 puodelio / 60 ml nuluptų šviežių petražolių
- 2 šaukštai / 30 ml susmulkinto šviežio baziliko
- 2 šaukštai / 30 ml susmulkinto šviežios raudonos aliejaus
- 2 šaukštai / 30 ml šviežių citrinų sulčių
- 2 šaukštai / 30 ml Dijono garstyčios
- 4 arbatinius šaukštelius / 20 ml Worcesterio padažo
- 4 arbatinius šaukštelius / 20 ml rudojo cukraus
- 1 gvazdikėlių česnakai, malta
- 2 arbatinius šaukštelius / 10 ml druskos
- 1/2 šaukštelio / 2,5 ml juodųjų pipirų
- 2 supjaustytos vištos pusės (apie 3 svarai / 1,4 kg)
Kaip tai padaryti
Marinato ingredientus sumaišykite nedideliu dubeniu ir švelniai įmaišykite. Įdėkite supjaustytas vištienos puseles į vėl uždaromą "GLAD Food Storage Bag" ir užpilkite marinatą. Uždėkite maišelį ir viščiuką marinuoti šaldytuve 8-12 valandų.
Sukurkite anglies ugnį netiesiogiai virti lauko griliu. Kai temperatūra yra maždaug 375 laipsnių F (190 laipsnių C), išimkite viščiuką iš marinato ir padėkite viščiukus į pusę ant odos devynių colių keptuvėje.
Likę likę marinatai supilkite į viščiuką. Padėkite indą ant netiesioginio šilumos, uždenkite griliu ir virkite 2 valandas arba kol kiekvienos šlaunies vidinė temperatūra siekia 175 laipsnių F (80 laipsnių C). Prieš maitinimą pašalinkite lašą su lašeliu.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 1188 |
| Bendras riebalų kiekis | 79 g |
| Sotieji riebalai | 18 g |
| Nesočių riebalų | 38 g |
| Cholesterolis | 293 mg |
| Natris | 1,595 mg |
| Angliavandeniai | 22 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 96 g |