Tai tikrai negali būti daug lengviau nei šis mišrus gėrimas. Iš tiesų, pavadinimas sako viską: tai burbonas ir vanduo. Tai taip pat dažnai vadinama "burbonu ir filialu", vadinamu srautu vandens, kuris patenka į jūsų baro stiklą ar upės šaką netoli distiliavimo gamyklos.
Nors klausimas, kaip padaryti "Bourbon and Water" lengvą, yra neatidėliotinas klausimas: kada turėčiau pridėti vandens prie mano viskio? Apskritai tai bus asmeninis pasirinkimas. Tačiau yra keletas patarimų, kurie gali padėti jums išnaudoti visas savo viskio galimybes .
Ko jums reikia
- 2 uncijos
- Burbonas
- Mineralinis vanduo
Kaip tai padaryti
- Supilkite burboną į senamadišką stiklą .
- Pridėti vandens purslų.
Arba užpilkite viskį ledu ir leiskite šiek tiek ištirpti prieš geriant. Kai kurie viskio gėrėjai taip pat mėgsta natrio vandens purslų, kaip matome populiariame škotiškame ir soda .
Jūs taip pat galite mėgautis savo viskio tvarkingas su "vandens atgal". Šis papildomas stiklinis vanduo leidžia užpilti purslų ar du, kaip jums atrodo tinkamas, arba išvalyti savo gomurį po to, kai imamasi tiesios čiulptuko.
Ar vanduo yra tikrai svarbus?
Blogas vanduo ir geras viskis yra blogas derinys. Tiesiog kaip ir jūs (tikiuosi) neužpildysite savo ledų kubelių padėklų su įprastiniu vandens čiaupu , turėtumėte pagalvoti apie vandenį, kurį jūs įplaukite į savo burboną. Tikslas - atrasti viskio skonius, neužteršti jų priemaišų.
Grįžkime prie "Bourbon and Branch" monikerio. "Brancinis vanduo" dažnai naudojamas, norint atkreipti dėmesį į vandens intaką, esantį netoli burbono spirito varymo. Kodėl Kentukyje yra keletas geriausių bourbonų? Viena iš pagrindinių priežasčių yra tai, kad jų vandens šaltinis patenka per natūralią kalkakmenio uolienų filtravimą, kuris dominuoja regione.
Geležis yra paplitusi daugelyje nefiltruotų vandens šaltinių ir sugadina gerą burboną. Ar netikėk mus? Aukokite burbono pirštą ir padėkite į stiklą geležies gabalėlį. Jūs greitai pamatysite, kad jis pasidaro drumstas ir tampa tamsus raudonas atspalvis. Tai yra geležies cheminė reakcija, ir tikriausiai jūsų vandentiekio vanduo turi tą pačią mineralinę medžiagą.
"Bourbon country" rasti kalkakmeniai natūraliai pašalina geležį. Tačiau nereikia užsakyti Kentukio šakos vandens sunkvežimio, skirto jūsų viskiui.
Ką jūs turėtumėte pasirinkti? Mineralinis vanduo, šaltinio vanduo, filtruotas vanduo, distiliuotas vanduo ... nesvarbu, kol jis yra jūsų švariausias vanduo. Atrodo, kad tai trivialus klausimas, bet tai paprastas žingsnis, kuris žymiai pagerins jūsų viskio patirtį.
Kada pridėti vandenį arba ledą prie viskio
Parašė Lance Mayhew
Koks yra tinkamas būdas tarnauti viskiui?
Ar jie turėtų būti patiekiami tvarkingai ? Ant uolų ? Arba galbūt su vandens purškimu klasikinėje "Bourbon and branch water" tradicijoje?
Nors paprastas atsakymas yra mėgautis viskiais, kaip jūs norėtumėte juos gerti, turime keletą patarimų, kaip gauti kuo daugiau malonumo iš savo viskio.
Viskis daugiau nei 100 įrodymų
Cilindriniai ar cilindriniai, viskiai (dažniausiai tie, kurių sudėtyje yra daugiau kaip 50% ABV arba 100 įrodymų ), paprastai gali būti naudingos pridėjus vėsaus vandens, ledo kubo ar dviejų.
Kodėl? Įpilant vandens purslų, atsiranda skonių ir aromatų, kurie gali būti praleisti tokioje didelio atsparumo viskiui, o alkoholio deginimas tampa mažiau pastebimas.
Jei pridedate ledo kubą , leiskite keletą minučių viskiui ir ledui sušilti, prieš pradėdami mėgautis. Kadangi skysčiai tampa šaltesni, akivaizdus yra mažiau skonio. Pridėjus keletą kubelių trumpam laikui sugriežtins viskį, kol pasirodys skonių išleidimas.
Du viskiai, kuriuos galite mėgautis su šaltu vandeniu, yra:
- Bookerio burbono viskis
- Ardbeg Uigedail viengubu salyklo škotiško viskio
90-100 įrodymas viskis
Vaisiai, kurių svoris yra nuo 45-50% ABV (90-100 įrodymas), gali būti sustiprintas vandeniu. Tačiau taip pat galite pastebėti, kad vanduo sumažina jūsų patirtį. Tai priklausys nuo jūsų gomurio ir viskio priešais jus.
Kai kurie viskio gėrėjai pastebi, kad vandens purslai padeda sumažinti alkoholio skonį, tuo pačiu leidžiant jiems aptikti smulkius niuansus. Kiti mano, kad vandens pridėti prie dvasios gali jaustis plonas ir vandeningas ant jų gomurio.
Profesionalūs degustatoriai ir recenzentai dažnai prideda daug vandens, kad galėtų peržiūrėti viskius. Tai leidžia jiems aptikti kiekvieno konkretaus viskio skonį. Jie tai daro peržiūros labui, o ne maksimaliai išnaudoti savo viskio malonumą.
Bandymas ir klaida yra vienintelis būdas nustatyti, kuris metodas jums labiausiai tinka.
80 įrodymas viskis
Galiausiai viskiai su 80 įrodymais, tokiais kaip Jack Daniels , greičiausiai geriausiai patiko. 40% ABV viskis jau buvo išpjaustytas iki šio stiprumo spirito varykla ir gali prireikti papildomo vandens ar ledo.
Tai pasakė, kad jūsų gomurys būtų galutinis šios diskusijos arbitras. Nedvejokite užsisakyti Jack Daniels ant uolų restorane ar baruose, jei tai yra jūsų pageidaujamas būdas ja naudotis.
Galutinės minties
Tai yra tik gairės, o ne taisyklės. Galiausiai svarbiausia yra tai, kas jums suteikia malonumą geriant pasirinktą viskį.
Eksperimentavimas yra pagrindas suprasti, kaip jūsų individualus gomurys reaguoja į skirtingus viskius. Eik į priekį, pridėkite vandens purslų į viskį, kurį dažniausiai geriate gėrimu, arba išbandykite viskį, kurį paprastai geriate akmenimis, tinkančiais ir kambario temperatūroje.
Pagalvokite apie panašumus ir skirtingus skonius, ir galiausiai pasirinksite tai, kas jums labiausiai tinka. Tai nėra siaubinga patirtis (tai ne taip, kaip mes prašome jums suformuluoti kvadratines lygtis čia). Galų gale tai viskis, ir jūs nežinote, kur jūsų skonis taps melu, nebent bandysite.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 142 |
| Bendras riebalų kiekis | 0 g |
| Sotieji riebalai | 0 g |
| Nesočių riebalų | 0 g |
| Cholesterolis | 0 mg |
| Natris | 0 mg |
| Angliavandeniai | 0 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 0 g |