Šios bulvių salotos yra pagamintos iš raudonųjų bulvių ir skanių majonezų ir grietinės padažu. Raudoni ir žalieji svogūnai bei salierai prideda šį klasikinį salotą, o kietai virti kiaušiniai papildo baltymus ir papildomą skonį.
Nedidelės krakmolo raudonos bulvės gerai laikomos salotoms, tačiau taip pat gali būti naudojamos apvalios baltos, naujos bulvės ar panašios žemos krakmolo "vaškinės" bulvės.
Ko jums reikia
- 1 1/2 svaro sterilizuotos bulvės, sumaišytos
- 2 dideli kiaušiniai
- 1/2 puodelio kapotų salierų
- 1/4 puodelio smulkintų raudonųjų svogūnų
- 1/4 puodelio smulkintos žalios svogūnėlės (paprikos)
- 2/3 iki 3/4 puodelio majonezo
- 1 šaukštas balto acto
- 1 šaukštelis grietine, neprivaloma
- 1/4 šaukštelio druskos
- 1/8 šaukštelis šviežiai sumalto juodųjų pipirų
Kaip tai padaryti
Nulupkite bulves arba palikite jas nulupus. Nupjaukite visas sugadintas ar sugadintas dalis ar akis.
Supjaustykite bulves į dubenėlio dydžio gabaliukus ir supilkite į vidutinį indą. Uždenkite bulves vandeniu ir išvirkite. Sumažinkite šilumą vidutiniškai žemai ir virkite maždaug 10 minučių arba kol bulvės bus švelnios. Ištuštinkite ir leiskite stovėti su dangčiu ajar atvėsti.
Tuo tarpu įdėti kiaušinius į puodą ir padengti vandeniu.
Kiaušinius pakelkite iki vidutinio aukšto šilumos. Uždenkite indelį, išimkite kiaušinius nuo karščio ir palikite apie 15-17 minučių (mažiau, jei norite, kad mėšlo tryniai). Neišimkite dangtelio.
Ištuštinkite kiaušinius ir paleiskite šaltu vandeniu. Kai jie yra pakankamai šaunūs, kad galėtumėte tvarkyti žievelę, juos pjaustykite.
Aušinamas bulves supilkite į didelę dubenėlę su kapotų kiaušinių, salierų, raudonųjų ir žalių svogūnų. Uždenkite ir šaldykite iki kruopščiai atšaldyti.
Sumaišykite majonezą, baltąjį actą, grietinę, druską ir pipirus. Minkštą mišinį atsargiai sumaišykite į bulvių mišinį, kol gerai sumaišomas.
Aptarnauja 4
Tau taip pat gali patikti
Raudonos bulvių salotos su grietine ir krapais
Picnic Bulvių salotos su garstyčiomis ir majonezo padažu
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 495 |
| Bendras riebalų kiekis | 36 g |
| Sotieji riebalai | 7 g |
| Nesočių riebalų | 9 g |
| Cholesterolis | 244 mg |
| Natris | 361 mg |
| Angliavandeniai | 32 g |
| Maistinė lasteliena | 4 g |
| Baltymas | 12 g |