Šios krabų įdarytos bulvės daro fantastišką užkandį, skirtą žaidimo dienai . Vienkartinės krabinės mėsos , česnako ir grietinės derinys padaro pikantišką, skanų patiekalų ar užkandžių. Bulvės supjaustomos pusiau ir užpilamos grietinės bulvių koše, lengvai supjaustytos pagardintos krabų mėsos ir šviežios kapotos lapelės.
Receptas yra universalus ir gali būti pritaikytas pagal kitus skonio ingredientus. Įpilkite keletą šaukštų sumaišyto virto bekono, kad įdėtumėte tam tikrą rūkymo skonį bulvėms. Arba papildomai sutepkite bulves švelniai saldžiąja paprika, prieš pridėdami sūrio. Sūriui pasirinkite lengvą sūrį, kuris neapsunkins krabų skonio. Lengvas Čederio sūris yra geras pasirinkimas arba viršuje su šiek tiek supjaustyto fontina arba tarkuoto Parmezano sūrio.
Ko jums reikia
- 4 russet bulvės (nuo mažų iki vidutinių)
- Pirmo spaudimo alyvuogių aliejus
- Kosherinė druska
- 8 uncijos vienkartinės krabinės mėsos (arba vienkartinės, šviežios arba pasterizuotos)
- 2 šaukšteliai citrinų sulčių
- 1 1/2 šaukštelių
- Senosios alaus prieskoniai
- 1 gvazdikėlių česnakas (mažas, maltas)
- 2 šaukštus sviesto
- 1 šaukštą malta virvių (ir dar daugiau už virimo)
- 6 šaukštai grietinės
- Druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
- 1 puodelis lengvo susmulkinto sūrio
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 350 F
- Padėkite viršutinę durelę viršutiniame orkaitės dangtelyje ir padėkite folijos lapą arba kepimo plokštę apatinėje dėžutėje, kad sugautumėte visas galimas lašas.
- Valykite bulves ir pašalinkite bet kokius netobulumus, akis ir gabalus. Padažykite bulves su popieriniais rankšluosčiais. Išvalykite alyvuogių aliejaus bulves ir apibarstykite koserine druska.
- Į kelias vietas įpjaukite bulves su šakute ir tada įdėkite bulves ant viršutinės lentynos.
- Kepkite bulves apie 1 valandą iki 1 valandos ir 10 minučių arba kol jos yra šakutės.
- Nustatykite bulves ant stovo, kol jos bus pakankamai vėsios rankena.
- Tuo tarpu dubenyje sumaišykite crabmeat su citrinų sultimis, " Old Bay" prieskoniais ir smulkintais česnakais. Toss švelniai.
- Supilkite sviestą keptuvėje ant vidutinio karščio; pridėkite krabinio miežių mišinį ir kepkite apie 3-4 minutes, dažnai maišydami.
- Supjaustykite bulves per pusę. Išrinkite mėsą į maišytuvą, palikdami apie 1/8 colį į lukštą.
- Į bulvių dubenį įpilkite gvazdikėlių ir grietinės, paskui padaukite iki tolygiai. Supilkite krabinio miežių mišinį, kol gerai sumaišoma. Skonio ir pridėti druskos ir pipirų, jei reikia.
- Iš anksto pašildykite broilerį aukštyn.
- Sutvarkykite bulvių apvalkalus šiek tiek alyvuotoje keptuvėje ir užpilkite bulvių ir krabų mišiniu. Pabarstykite juos su tarkuotu sūriu ir daržovėmis.
- Padėkite bulves po broileriu ir virkite, kol sūris nudažytas, arba apie 3-5 minutes.
- Kai baigsite, patiekite ir mėgaukitės!