Šie česnakai bulvių koše yra pagaminti iš raudonų odelių. Nepamirškite įdėti šiek tiek šviežių kapotų petražolių ir kopūstų į bulves, kai jas išmaišykite.
Man patinka juos paversti nevalytais raudonomis bulvėmis, bet tu gali šerti bulves, jei norite, arba naudoti kitą bulvių veislę. Šis receptas taip pat gali būti naudojamas "Yukon Gold" bulvėms arba bulvėms kepant.
Recepte galite naudoti alyvuogių aliejų, o ne sviestą. Žiūrėkite alternatyvių skonio alternatyvų patarimus ir variantus.
Ko jums reikia
- 2 svarai mažos ir vidutinės raudonos bulvės
- 4 gvazdikėlių česnakai (nulupti ir supjaustyti)
- 1 arbatinis šaukštelis druskos
- 3 šaukštus sviesto
- 1/4 iki 1/2
- puodelio pieno ar pusantro pusės, šildomas
- Drožtos druskos ir šviežiai malti pipirai (pagal skonį)
- Garnyras: šviežios kapotos petražolės arba kopūstai
Kaip tai padaryti
Šveisti bulves ir supjaustyti smulkiais gabalėliais.
Į bulvių ir supjaustytą česnaką įpilkite į vidutinį indą ; padengti vandeniu ir pridėti druskos. Pakelkite iki virimo; padengti, sumažinti šilumos kiekį iki vidutinio ir žemo lygio ir tęsti gaminimą, kol bulvės pasidarys maždaug 20 minučių.
Padažkite 1/2 puodelio pieno arba pusantro pusės į puodą ir šilumą tik karštai.
Pašalinkite bulves nuo karščio ir gerai nusausinkite. Supilkite juos į dubenį ir dubenį su sviestu ir karštu pienu - pusvalandį.
Į skonį įpilkite druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų.
Jei norite, patiekite bulves su šviežiais kapotų petražolėmis arba gervuogėmis.
Aptarnauja nuo 4 iki 6.
Patarimai ir variantai
- Čederio ir svogūninės kartinės bulvės. Jei norima, išpilkite česnaką ir pridėti 3/4 iki 1 puodelio susmulkinto Čedaro sūrio ir 1/4 puodelio smulkiai pjaustytų žalių svogūnų viršūnių, prieš tai nulupdami.
- Gruyere ir česnakai bulvių koše - Įpilkite 1 puodelio susmulkinto Gruyere sūrio kartu su karštu pienu; maišykite ir tęskite receptą.
- Česnakai ir pesto bulvės - Išmeskite sviestą ir įpilkite 1/4 puodelio paruošto pesto ir 3 šaukštai šviežio tarkuotų Parmezano sūrio kartu su karštu pienu. Pelės ir tęskite receptą.
- Lengvesnės alternatyvos - Nupjaukite sviestą arba naudokite aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejų, o ne sviestą. Padažykite pusę pieno ir pusės vištienos sultinio, o ne visą pieną.
- Česnakai ir grietinės bulvių košė - vietoj karšto pieno įpilkite grietinę ar grietinėlę (geriausia kambario temperatūroje) į bulves prieš sumalus. Jei norite, pridėkite šaukštą arba du kapotų kopūstų arba 2 arbatinius šaukštelius džiovintų krapų piktžolių.
MoreYou taip pat gali patikti
Česnako bulvių kartotinių receptai su alyvuogių aliejumi
Sviesto krevetės ir sūrio bulvės
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 204 |
| Bendras riebalų kiekis | 6 g |
| Sotieji riebalai | 4 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 15 mg |
| Natris | 45 mg |
| Angliavandeniai | 34 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 4 g |