Naujos bulvytės su česnakais ir gvazdikėliais

Tiesiog todėl, kad bulvės yra mažos, nereiškia, kad tai tikra nauja bulvė. Naujos bulvės yra nesubrendusios bulvės, kurios buvo išaugintos anksti. Jie svyruoja nuo mažo iki beveik teniso rutulio dydžio. Galite pasakyti, ar tai nauja pagal odą. Jis turėtų būti labai plonas - netgi plikimas vietose - ir labai lengva patrinti arba šveisti iš bulvių. Jie drėgni, su gryna, kreminė tekstūra.

Paprastas 5 minučių česnako ir grietinėlės padažas skonio šitomis skanių naujų bulvių.

Taip pat žiūrėkite
Kreminės bulvės su žalios pupelės

Ko jums reikia

• 2 svarai naujos bulvės
• 1 1/2 arbatinius šaukštelius druskos, valgomajam vandeniui
• 3 šaukštus sviesto,
• sūdyti arba nesūdyti
• 2 vidutinės gvazdikėlių česnakai, presuoti
• 2/3 puodelio
• sunkus kremas
• 3 - 4 šaukštai susmuko
• Žirniai
• kosterio druska ir šviežiai sumalti juodieji pipirai, pagal skonį

Kaip tai padaryti

1. Bulvius valykite grubiomis bulvių pirštinėmis arba pirštinėmis arba naudokite švarų nailono valymo padėkliuką ar audeklą. Nesvarbu, ar jūs atsikratysite viso odos, tik plyšių ir bet kokių nešvarumų. Apipjaustykite bet kokius gabalus ar apgadintus plotus.
2. Palikite mažas bulves visą ir didesnes bulves perpus ar ketvirčius; įdėti juos į didelę puodą. Uždenkite vandeniu, nuplaukite ir ištuštinkite. Uždenkite vėl vandeniu ir pridėkite 1 1/2 arbatinius šaukštelius druskos. Užvirkite aukštą šilumą. Mažinkite šilumą, uždenkite ir švelniai kepkite 12-14 minučių arba kol bulvės bus šakutės. Nuimkite vandenį ir atidėkite.

1. Tuo tarpu, mažoje padažinėje, keptuvėje ar keptuvėje supjaustykite vidutiniškai žemoje šilumą, ištirpinkite sviestą. Įdėkite presuotą česnaką. Sautė maišydami 2 minutes.
2. Į kremą pridėkite sviestą ir česnaką; išvirti. Įtraukite žirnelius ir tęskite kepti 30 sekundžių. Skonis ir, jei reikia, įpilkite koserinės druskos ir juodųjų pipirų. Jei naudojate sūdytą sviestą, gali prireikti daugiau nei druskos brūkšniu.
3. Supilkite karštą kremo mišinį ant bulvių. Jei bulvės atšaldomos, prieš kaitindami jas su karštu šildytuvu.

Tau taip pat gali patikti

Paprastos kreminės naujos bulvės

Naujos bulvės ir žirniai su kreminiu padažu

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	265
Bendras riebalų kiekis	15 g
Sotieji riebalai	10 g
Nesočių riebalų	4 g
Cholesterolis	45 mg
Natris	652 mg
Angliavandeniai	29 g
Maistinė lasteliena	3 g
Baltymas	4 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)