Šie raudoni aveliniai spurgos yra taip pat skanus, kaip jie yra patrauklūs. Jie puikiai elgiasi bet kuriuo metų laiku, o ryški raudona spalva - puikus pasirinkimas Valentino ar Kalėdų ryte.
Glazūruokite porinius su grietine sūrio glaistu arba paprastu vanilės apledėjimu ir papuoškite juos raudonaisiais cukrumi ar saldainiais. Šie spurgos bus greitai pasiekiami!
Ko jums reikia
- Spurgos:
- 1 1/4 puodelių universalios miltų (5 1/2 uncijos)
- 1 šaukštą kakavos miltelių
- 1/2 puodelio granuliuoto cukraus
- 1/2 šaukštelis soda
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1 didelis kiaušinis
- 1/2 puodelio pasukos *
- 1 šaukštas raudonos maisto spalvos
- 4 šaukštus sviesto (ištirpęs, šiek tiek atvėsęs)
- 1 šaukštelis vanilės ekstrakto
- 1/2 šaukštelio baltojo acto
- Vanilės jėga:
- 1 1/4 puodelių cukraus miltelių pavidalo (išpjaukite po matavimo)
- 1 šaukštas lengvo kukurūzų sirupo
- 1 šaukštas sviesto (lydytas)
- 1 šaukštai vandens (arba daugiau, jei reikia)
- 1/2 šaukštelis vanilės ekstrakto
- Kremo sūrio žėrintis:
- 1 1/4 puodelių cukraus miltelių pavidalo (išpjaukite po matavimo)
- 2 šaukštai grietinėlės sūrio (minkšta)
- 1/2 šaukštelis vanilės ekstrakto
- 3 šaukštai pieno (arba daugiau, jei reikia)
Kaip tai padaryti
- Įkaitinkite orkaitę iki 350 F
- Purškimo spurgos keptuvės su nonstick virimo purkštuvu.
- Vidutinėje dubenyje sujunkite miltus, kakavos miltelius, granuliuotą cukrų, kepimo soda ir druską. Sumaišykite su švilpimu ar šaukštu, kad gerai sumaišytumėte.
- Didelėje dubenyje švelniai supjaustykite kiaušinį su pasukamais (arba rūgštaus pieno), raudonojo maisto dažymo, lydyto sviesto, 1 arbatiniu šaukšteliu vanilės ekstrakto ir actu.
- Sausą mišinį įpilkite į drėgną mišinį ir maišykite, kol susimaišys.
- Šaukštą tešlą į mažą plastikinį maisto laikymo maišelį.
- Supjaustykite mažą kampą iš maišelio ir įpilkite tešlą į spurgos paneles, užpildydami maždaug pusę pilvo.
- Standartinio dydžio spurgų kepti maždaug 10-12 minučių. Kepkite mini donuts apie 6 minutes.
- Panardinkite spurgų viršūnes į kreminį sūrį arba vanilinį apledėję, kad glazūruotumėte arba pasklistų apledėjimu (žr. Žemiau).
- Receptas gamina apie 10 standartinių keptų spurgų arba maždaug nuo 16 iki 18 mini keptų spurgų.
Vanilės žarna
- Sumaišymo dubenyje su mažo greičio maišytuvu sujunkite susmulkintą cukraus miltelių su lengvu kukurūzų sirupu, lydytą sviestą, 1 šaukštą vandens ir 1/2 arbatinį šaukštelį vanilės ekstrakto.
- Supilkite apledėją, pridėkite dar mažesnį kiekį vandens, kol pasiekiamas norimas nuoseklumas.
Kremo sūrio alyvos
- Maišymo dubenyje su mažo greičio maišytuvu sumaišykite miltelių pavidalo cukrų su minkštu kremu, 1/2 šaukštelis vanilės ekstrakto ir 3 šaukštai pieno.
- Nuplaukite apledėjimu, pridėkite daugiau pieno mažais kiekiais, kol pasiekiamas norimas nuoseklumas.
* Skrudintas pienas yra geras pasukos pakaitalas. Norėdami pagaminti raugintą pieną, įpilkite 1 1/2 arbatinius šaukštelius baltojo acto arba citrinų sulčių į matavimo puodelį. Įpilkite pieno į 1/2 puodelio eilutę. Maišykite ir palikite stovėti apie 5 minutes. Tai gali atrodyti raguotas, bet viskas gerai.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 345 |
| Bendras riebalų kiekis | 12 g |
| Sotieji riebalai | 6 g |
| Nesočių riebalų | 4 g |
| Cholesterolis | 110 mg |
| Natris | 352 mg |
| Angliavandeniai | 55 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 5 g |