Dešrelė, kiaušinis ir sūrio pusryčiai "Taquitos" yra aštrūs, sūrūs ir nešiojami pusryčiai, kurie padės ištrūkti iš jūsų nuobodžių pusryčių kritimo!
Pusryčiai "Taquitos" yra pilni aštrių kiaušinių, sūrio, dešrelių ir paprikos bei svogūnų, išpjaunamų į kukurūzų tortilją! Jie yra labai lengvi, kad anksčiau laiko ir pop mikrobangų krosnelėje, kai esate pasiruošę pradėti savo dieną. Arba jūs galite juos paversti sekmadienio ryto pusryčiais ar vakarienei praleisti miną. Yra mažiau kalorijų nei kepta alternatyva, nes jos yra kepamos! Jei norite, galite jas kepti, jie bus daugiau kalorijų, bet ir šiek tiek traškesni.
Negalima pakeisti užpildų. Pagalvokite apie tai, kaip pridėti šoninę, špinatą, miežių papriką ar kitus meksikietiškus pagardus. Taip pat galite pakeisti dešros rūšį! Švelnus chorizo skonis nuostabus šiame recepte! Taip pat galite išbandyti įvairius sūrius, tokius kaip queso freską ar kitus čederio mišinius. Viskas, ko jums tikrai reikia, yra kiaušiniai, tortilės ir sūris, o likusi dalis priklauso nuo jūsų!
Ko jums reikia
- 1 šaukštelis alyvuogių aliejaus
- 1/2 svarai pusryčių dešra
- 1/2 žalios paprikos (supjaustytos)
- 1/2 raudonųjų paprikų (supjaustyti)
- 1/2 vidutinės svogūnėlės (arba vienas mažas svogūnas, supjaustytas)
- 1/2 šaukštelio druskos (arba skonio)
- 6 dideli kiaušiniai
- 2 arbatiniai šaukštai taco prieskoniai
- Neprivaloma: 1 arbatinis šaukštelis karštas padažas
- 12 šviežių kukurūzų tortilijų
- 1/2 puodelio Monterey lizdas / Čederio mišinys (susmulkintas)
- Aptarnavimui:
- Salsa
- Grietinė
Kaip tai padaryti
- Krosnelę pašildykite iki 425 F temperatūros. Kepkite lakštą su aliuminio folija ar pergamentiniu popieriumi.
- Į keptuvę įpilkite alyvuogių aliejaus ir pusryčių dešrelės, supjaustykite dešra iki beveik visiškai virti. Įpilkite raudonųjų ir žalių paprikų ir svogūnų kartu su druska. Leisti jiems pipirų ir svogūnų kepti keletą minučių, kol jie šiek tiek suminkštės, dažnai maišant.
- Maišykite kiaušinius dubenyje. Į kiaušinius įpilkite "taco" prieskonių ir karštą padažą. Švelniai supilkite sumuštus kiaušinius ant dešrelės ir pipirų mišinio, kol indas yra vidutinio šilumos. Kuko, kol kiaušiniai yra minkšti, kartais maišant, kad nebūtų lipti. Įsitikinkite, kad neviršite jų!
- Mikrobangų kukurūzų tortilijų maždaug 30 sekundžių arba kol jie yra minkštos ir lankstus. Įsitikinkite, kad tortilės yra šviežios, kad jie nebus įtrūkę, kai juos suduosite. Skirstykite užpildą tarp tortiljų. Pabarstykite kiekvieną su vienodu sūrio kiekiu. Supilkite kiekvieną tortilją sandariai ir įdėkite siūlę į kepimo skardą.
- Kruopščiai purkškite kiekvieną tortilją virimo purkštuvu ir įpilkite druskos.
- Kepkite 10-15 minučių arba iki aukso rudos spalvos. Leiskite šiek tiek atvėsti. Jei jis užšaldomas, visiškai atvėsinkite ir užšaldykite ant kepimo skardos. Po to, kai jie užšaldyti, perkelkite jas į didesnį plastikinį šaldiklio maišelį.
- Patiekite su salsu ir grietine. Mėgautis!