Vištienos gabaliukai yra kepami alyvuogių aliejuje, tada įpilami svogūnai ir česnakai ir virti iki karamelizuotos. Tai turtingas patiekalas, pilnas saldžių svogūnų ir česnako, puikiai tinka vartoti kaimišką duoną. Šis ispaniškas receptas yra mėgstamiausias šeimos narys, kuris yra pakankamai lengvas, kad pradedantiesiems virėjai ir paaugliai galėtų padėti.
Ko jums reikia
- 1 visa
- kepta vištiena
- 2 vidutinio dydžio svogūnai
- 1 galva
- česnakai
- 2 džiovintos
- lauro lapai
- 6 visa
- pipiriniai kukurūzai
- 6-8 oz. pirmoji
- alyvuogių aliejus kepimui
Kaip tai padaryti
- Pašalinkite visus šaltinius ir supjaustykite viščiuką į maždaug 16 vienetų. Pašalinkite papildomus riebalus ir išmeskite.
- Rupiai supjaustykite svogūnus. Atskirkite ir nuimkite visas česnako skilteles.
- Įpilkite alyvuogių aliejų į 1/2 colių gylį į didelę sunkiosios dugninės keptuvę. Šiluma vidutiniškai. Kai aliejus yra karštas, įpilkite vištienos keptuvę ir kepkite, pasukite po maždaug 10 minučių. Vištiena užtrunka apie 20 minučių.
- Kai vištiena beveik pasidarys, pridėkite kapotų svogūnų, sveiką česnako skiltelę, lauro lapus ir pipirinius. Kepkite keptuvėje, kartais maišydami, kol svogūnai ir česnakai karamelizuojami.
- Išimkite iš karščio ir naudokite kaimišką duoną arba namines keptas bulves.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 867 |
| Bendras riebalų kiekis | 74 g |
| Sotieji riebalai | 13 g |
| Nesočių riebalų | 48 g |
| Cholesterolis | 105 mg |
| Natris | 108 mg |
| Angliavandeniai | 15 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 35 g |