Aš myliu citrinos viščiuką! Citrinai, atrodo, komplimentas vištienos skonio. Šio patiekalo prieskoniai yra dažni Maroko virtuvėje. Ši vištiena nėra aštrus, bet ji yra pilna skonio. Jei nenorite naudoti visos vištienos, taip pat galite naudoti viščiukų krūtinę (aš norėčiau ant kaulo), šlaunų ir kojų.
Ko jums reikia
- 1 visa vištiena
- 1 šaukštelis kalendra
- 1/4 arbatinio šaukštelio imbiero
- 1/4 šaukštelio šafrano
- 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
- 1/2 citrina (griežinėliais)
- 1/2 citrina (zested)
- 1 svogūnas (ketvirtasis)
Kaip tai padaryti
- Mažame dubenyje sumaišykite aliejų, imbierą, kalendrą ir šafraną.
- Pabarstykite druską ir pipirus per nevirtą vištieną. Po to, ritininis aliejus ir prieskonių mišinys visame vištienoje. Galite naudoti šveitimo šepečiu ar rankomis. Aš norėčiau naudoti rankas.
- Vieta vištienos kepimo indą, krūtinę į viršų. Į dangtelį įdėkite dvi citrinos gabaliukus ir citrinų želė. Be to, į ertmę pridėkite vieną iš svogūnų kvartalų.
- Į kepimo indą likę likę citrininiai griežinėliai ir svogūnai aplink vištieną.
- Kepkite po 2-2 1/2 valandų, priklausomai nuo vištienos dydžio. Patikrinkite pakuotės nurodymus apie apytikstą jūsų vištienos kepimo laiką už svarą.
- Pjaustyti ir tarnauti!
Citrininiai vištienos pasiulymai
Citrinų vištiena geriausiai tinka baltiems ryžiams. Aš norėčiau pridėti pagardintą daržovę, pavyzdžiui, brokolius ar žalias pupeles su tahini . Patiekite su limeidu ar limonatu.
Palieka?
Jei turite likusią vištieną, neišmeskite to! Jūs ruošiate rytdienos maistą. Galite supjaustyti vištieną ir padaryti pita sumuštinį. Išmeskite salotas, svogūnus ir likusią vištieną į pita kišenę, pridėkite šiek tiek tahini ir gardžių pietų ar lengvą vakarienę.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 377 |
| Bendras riebalų kiekis | 24 g |
| Sotieji riebalai | 6 g |
| Nesočių riebalų | 12 g |
| Cholesterolis | 105 mg |
| Natris | 101 mg |
| Angliavandeniai | 5 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 33 g |