Tai yra puikus sumuštinis ant grotelių bet kokiai progai. Vasaros kepsniai, šeimos vakarienės ir didelis žaidimas ateina į galvą. Jei nesate prieskonių gerbėjas, galite praleisti jalapeno pipirus.
Ko jums reikia
- 1 svaras vidutinės krevetės (nulupta ir deveined)
- 1 didelė šamų žuvies filė
- 1/2 puodelio raudonųjų paprikų
- 1/3 puodelio majonezo
- 1/4 puodelio citrinų sulčių
- 1/2 mažos svogūnėlės (supjaustytos)
- 2 gvazdikėliai česnakai (malta)
- 2 šaukštai garstyčių
- 2 šaukštai petražolės (arba žiedadulkės, šviežios ir kapotos)
- 1 jalapeno pipiras (sėklos pašalintos)
- 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
- 2 arbatinius šaukštelius
- Kreolų prieskoniai
- 4 sub sumuštiniai ritiniai
Kaip tai padaryti
- Vieta nulupti krevetės didelio patiekalo.
- Iškirpkite šamą į 1 colių juostas ir pridėkite prie krevečių. Sezonas su kreolų prieskoniais, padengti ir leisti sėdėti 1 valandą šaldytuve.
- Sumaišykite aliejų ir šviežias citrinos sultis kartu. Sumaišykite mišinį į jūros gėrybių dubenį, dangtelį ir leiskite marinuoti dar 15-20 minučių.
- Nors jūros gėrybės yra marinuotos, supjaustykite paprikos ir jalapenos į juostas. Supjaustykite papriką su majonezo garstyčiomis, petražolėmis ir smulkintais česnakais.
- Įkaitinkite grilį vidutinio ir aukšto šilumos.
- Pašalinkite jūros gėrybes iš šaldytuvo ir išmeskite marinatą. Įdėkite jūros gėrybes ant gerai sumalto grilio grotelių arba alyvuotų grotelių krepšelio.
- Kruopas žuvis nuo 6 iki 7 minučių ir krevetes 3-4 minutes, sukant vieną kartą.
- Pašalinkite iš grotelių ir sumuštines su pipirų majonezu, pasirinkimu ir garnyru bei jūros gėrybėmis.