Šis žolelių kiaušinių patiekalų receptas, kuriame yra morkų ir svogūnų, yra skanus vakarienė.
Šonkaulių šaukšteliai ir veršeliai yra per brangu ir švelnūs, norint sudrėkinti troškintuvėje. Tačiau šiame indelyje naudojamos mažiau brangus pečių ėriukų kotletai, kurie yra supjaustyti iš peties rankos dalies ir yra griežtesni mėsos gabalai - pagrindiniai kandidatai į puodą.
Ko jums reikia
- 4 pečių ėriukų kumpiai, apie 1 1/2 svarų
- 6 morkos, supjaustytos 2 colių gabaliukais
- 4 vidutinio dydžio svogūnai, nulupti ir perpus
- 1 lauro lapas
- 4 vidutines nuluptas ir bulvines kubas (neprivaloma)
- 1/2 šaukštelio džiovintos lapinės čiobrelių, susmulkintos
- 1/2 šaukštelio džiovintų raudonėlių
- Brūkšniai pipirai
- 2 jautienos bulvių kubeliai arba lygiavertė bazė arba granulės
- 1 puodelis verdančio vandens
Kaip tai padaryti
- Iškirpkite pertekliaus riebalus nuo ėriukų kotleto. Išplaukite ir patrinkite juos popieriniais rankšluosčiais.
- Vidutinio karščio metu nešiklio keptuvėje rudos ėrienos morkos gerai išmaišomos abiejose pusėse apie 15 minučių.
- Šilumos orkaitė iki 375 F
- Vienu sluoksniu sutvarkykite ėriukų kumpius sekliajame 2 kvarcinio kepimo indelyje. Pridėti morkų, svogūnų ir lauro lapų. Jei pageidaujate, pridėkite papildomas bulves su kubeliais. Pabarstykite ėriukų gabaliukus su čiobreliais, raudonėliais ir pipirais.
- Ištirpinkite jautienos bulvių, bulvių granulių ar jautienos pagrindą verdančiame vandenyje. Perpilkite ėriukų gabalėlių. Uždenkite foliją ir kepkite 45 minutes.
- Atskleiskite ir nutekinkite riebalus. Kepkite 20 minučių ilgiau. Patiekite ėriukų kepsnius su daržovėmis ir pano sultimis.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 641 |
| Bendras riebalų kiekis | 33 g |
| Sotieji riebalai | 14 g |
| Nesočių riebalų | 14 g |
| Cholesterolis | 160 mg |
| Natris | 896 mg |
| Angliavandeniai | 38 g |
| Maistinė lasteliena | 8 g |
| Baltymas | 46 g |