Štai skanus būdas pridėti papildomą skonį jūsų krabams, krabų kojoms ar krabų nagams, ar jie jau pagaminti, ar nevalgyti garų su prieskoniu alumi!
Geriausias šio gėrimo receptas yra gintaras arba "raudonas" alus; ji suteikia skonio gylį be pernelyg įtikinamų.
Rokkrabų nagai tampa vis labiau prieinamos rinkose. Panašus į mėlynus krabus, JAV pagaminti akmens krabai yra tvariai derinami ir turi gražų saldus krabų skonį. Tačiau galite naudoti šį receptą bet kokio tipo krabui.
Jei jie dar nėra, įsitikinkite, kad prieš sudrėkinimą, kad garstytis galėtų patekti į vidų, lengvai įsilaužkite į kiekvieną koją arba kiškį.
Ko jums reikia
- 1 butelio alaus (gintaro, geriau plokščio)
- 2 šaukštai rudojo cukraus
- 2 šaukštai jūros gėrybių prieskonių (pvz., Senoji įlankos)
- 1 šaukštą obuolių sidro acto
- 1 šaukštelis juodųjų pipirų
- Neprivaloma: 1/2 arbatinis šaukštelis kajenno paprikos
- 2-3 svarai krabų nagai, krabų kojos, arba
- visas krabas
Kaip tai padaryti
- Didelėje, uždarytoje talpykloje alų, cukraus, jūros gėrybių prieskonių , acto ir prieskonių patiekalas užvirsta vidutiniu ir aukštu šilumos kiekiu.
- Įtraukite krabus ir gerai išmaišykite.
- Uždenkite ir gurkškite 5-7 minutes (10-15 už neapdorotus krabus), keletą kartų maišykite.
- Pašalinkite krabus ir patiekite karštus, apibarstykite šiek tiek papildomų jūros gėrybių pagardų, jei pageidaujate.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 412 |
| Bendras riebalų kiekis | 4 g |
| Sotieji riebalai | 1 g |
| Nesočių riebalų | 1 g |
| Cholesterolis | 253 mg |
| Natris | 2,163 mg |
| Angliavandeniai | 11 g |
| Maistinė lasteliena | 0 g |
| Baltymas | 71 g |