Nors nėra jokių taisyklių, kokia makaronų rūšis turėtų būti naudojama Kinijos Naujųjų Metų ilgaamžiškumo makaronų patiekalui, misua ( miswa arba mee swa ) tiekiama šventiniais laikais (įskaitant kinų naujus metus) ir ypatingomis progomis (pvz., Gimtadieniais) Kinijoje , Singapūras, Malaizija, Indonezija, Vietnamas, Filipinai ir Taivanas.
Kas yra misua ? Tai yra plonųjų kviečių makaronų, kurių virimo metu trunka maždaug penkias minutes. Kuko mėsą ilgiau ir krakmolas sumuos sriubą, kai makaronai pasidaro saldus . Kaip parduodama Azijos maisto produktams, Misua ateina į ritėlius . Maisto gaminimo metu makarelės labai pagilina, todėl kaip gidą naudokite vieną paketą, kad duotų.
Ko jums reikia
- 1 šaukštas
- žemės riešutų aliejus
- 1/2 šaukštelio malto česnako
- 2 askaloniniai česnakai, supjaustyti
- 1 pomidoras, supjaustytas
- 2-3 džiovinti medžio auksiniai grybai, mirkyti pusę puodelio karšto vandens iki minkštinimo, tada supjaustyti
- 2-4 puodeliai vištienos sultinio
- 1 paketas misua
- žolelių krūva (kūdikis
- Bok Choy arba
- Wom Bok yra puikus pasirinkimas)
- žuvies padažas, pagal skonį
- juodieji pipirai, pagal skonį
- 1 arbatinis šaukštelis
- Austrių padažas
Kaip tai padaryti
- Iškaitinkite žemės riešutų aliejų į puodą. Įmaišykite malto česnako, griežinėliais askaloninius česnakus ir supjaustytus pomidorus, kol suminkštės.
- Į podą pridėkite pjaustytus medžio auksinius grybus.
- Įpilkite vištienos sultinį ir įvirinkite.
- Įdėkite misua ir žalumynus. Padažas su žuvies padažu, juodaisiais pipirais ir austrių padažu. Leiskite virti dvi ar tris minutes arba kol makarelės ir žalumynai bus švelni. Išjunkite šilumą. Uždenkite puodą ir leiskite viską baigti virti likusioje šilumoje dar dvi ar tris minutes.
- Skonio sultinys. Prireikus pritaikykite prieskonius.
- Patiekite karšta.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 203 |
| Bendras riebalų kiekis | 10 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 4 g |
| Cholesterolis | 13 mg |
| Natris | 1,687 mg |
| Angliavandeniai | 18 g |
| Maistinė lasteliena | 6 g |
| Baltymas | 16 g |