Šis nuostabus "Sweet BBQ Crockpot Ribs" receptas naudoja tik tris ingredientus. Kolos gėrimas ar popas, kaip mes jį vadiname Midwest, prideda nuostabų saldų užrašą ir įkvėpti receptą. Dar žiemos viduryje, kartu su barbekiu padažu, čiobrelių lapais ir šonkauliais, su dviem žingsniais pasimėgaukite švelniu keptuvės skoniu.
Kola taip pat padeda švelninti šonkaulius. Gėrimo rūgštis padeda denatūruoti kai kuriuos baltymus, todėl šonkauliai yra labai švelni, su šiek tiek prieskoniais. Tada, kai šonkauliai yra pagaminti, skystis yra išleistas iš mėsos ir šonkauliai yra glazūruojami tiesiai į keptuvę su keptuvės padažu.
Kiaulienos nugarinės atšakos šonkauliai, paraginti pagal šį receptą, taip pat vadinami kūdikio atlošais. Jie vadinami "kūdikio atgalais ", nes jie yra trumpesni nei spareribai . Šis kiaulienos gabalas yra paimtas iš tik po nugaros riebalais virš nugarinės. Šonkauliai yra labai kramtyti ir liesos, nuo pat pradžių, o karšto katėje jie tampa švelni. Galite pakeisti vietinio stiliaus šonkaulius kiaulienos nugarinės šonkauliui, kaip reikalaujama šiame recepte; tie yra matier ir labiau panašūs į kiaulienos nugarą. Arba naudokite spareribus, bet mėsininkas jas supjaus pusiau, kad jie atitiktų indą.
Su šiais šonkauliais turėtumėte naudoti tam tikrą riešutmedžio, bulvių salotų , ir kai kurių alų ar šaltuoju putojančiu vandeniu ar pop. Ir daug servetėlių! Ribus reikia valgyti pirštais; tai yra įdomus dalykas.
Dėl tikrai elegantiško prisilietimo suteikiami šildomi ir drėgnos rankiniai rankšluosčiai, skirti svečiams valyti pirštus po (arba) valgio metu. Vykdykite rankšluosčius po labai karštu vandeniu, išspauskite juos ir padėkite į foliją. Rankšluosčiai bus šilti, kol jūsų svečiai norės juos naudoti.
Ko jums reikia
- 3 svarai kiaulienos nugarinės šonkaulių
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/4 šaukštelio pipirų
- 1/2 puodelio Kolos gėrimas
- 1 puodelis kepsnių padažo
- 1/2 šaukštelio džiovintos čiobrelių lapų
Kaip tai padaryti
1. Purškite keturkart lova viryklę su nonstick virimo purkštuvu.
2. Iškirpkite šonkaulius 2 arba 3 šonkaulių dalimis ir padėkite į paruoštą lėtą viryklę . Pabarstykite šonkaulius druska ir pipirais ir supilkite kolą ant visų.
3. Uždenkite indą ir virkite mažai 8-9 valandas, kol šonkauliai bus švelni ir ne mažiau kaip 170 ° F.
4. Nuimkite skysciuką iš lėto viryklės ir išmeskite.
5. Supilkite grilio padažą ir čiobrelių į džiovintų šonkaulių dangtelį ir sumaišykite, kad šonkauliai būtų padengti.
Uždenkite keptuvę ir kepkite mažai 1-2 valandas, kol šonkauliai bus glazūruoti. Patiekite nedelsiant.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 160 |
| Bendras riebalų kiekis | 6 g |
| Sotieji riebalai | 2 g |
| Nesočių riebalų | 2 g |
| Cholesterolis | 19 mg |
| Natris | 505 mg |
| Angliavandeniai | 22 g |
| Maistinė lasteliena | 1 g |
| Baltymas | 6 g |