Daržovių įvairovė papildo skonį šiai puikiai išbandytoje "Yankee pot" keptuvėje. Keptuvėlyje kepama kepsnys lėtai sumaišoma iki tobulumo su bulvėmis, morkomis ir supjaustyta rutabaga. Tai klasikinis patiekalas, kurį galite mėgautis bet kuriuo metų laiku.
Raudonasis vynas prideda skonį skonį, bet jūs galite sumažinti vyno kiekį arba visiškai išmesti.
Taip pat žiūrėkite
Pagrindinė kepta padaže su daržovėmis už lėta viryklė
"Home-Style" kepsnys su daržovėmis ir sūriu
Ko jums reikia
- 4-5 svarai jautienos kepsnys
- 1 šaukštas sutrumpintas
- Košerinė druska ir šviežiai sumalti juodieji pipirai
- 1 1/2 puodelio jautienos sultinio, mažai natrio
- 1/2 puodelio sauso raudono vyno ar daugiau jautienos sultinio
- 1 1/2 puodelio smulkintų svogūnų
- 1 puodelį supjaustytos rutabagos arba ropės
- 1 puodelis supjaustytų morkų
- 1 svaras bulves, supjaustytas 1 colių gabaliukais
- 1/4 puodelio supjaustyto saliero su lapais
- 3 šaukštus vandens
- 2 šaukštai universalus miltai
- 1 2 šaukštai šviežios kapotų petražolių
Kaip tai padaryti
- Olandijos krosnyje arba sunkiajame virdulyje rudoji mėsa iš visų pusių karštu sutrumpinimu. Pabarstykite druska ir pipirais. Įpilkite jautienos sultinio, vyno, jei naudojate, ir smulkintą svogūną. Uždenkite ir virkite 2-3 valandas.
- Pridėti rutabagą, morkas, bulves ir salierą; Lėkštelėkite 30 minučių ilgiau, kol daržovės bus švelnios.
- Pašalinkite mėsą ir daržoves į plokštelę ir šiltai.
- Mažame dubenyje sumaišykite 3 šaukštus vandens su 2 šaukštais miltų; sumaišykite iki tolygiai. Įdėkite skysčius į vidutinę karštą ir maišykite miltų pasta. Virkite, maišydami, kol susitraukite.
- Skonis ir sezonas, jei reikia, su košerine druska ir šviežiai sumaltais juodaisiais pipirais.
- Tirpkite petražoles į skysčius.
- Patiekite mėsą ir daržoves su susmulkinta padažu.
Tau taip pat gali patikti
Pagrindinė kepta padaže su daržovėmis už lėta viryklė
"Home-Style" kepsnys su daržovėmis ir sūriu
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 690 |
| Bendras riebalų kiekis | 30 g |
| Sotieji riebalai | 11 g |
| Nesočių riebalų | 14 g |
| Cholesterolis | 229 mg |
| Natris | 577 mg |
| Angliavandeniai | 24 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 78 g |