Saldžiųjų rūgščių glazūruotų receptų receptas

Runkeliai yra viena iš tų daržovių, kurių žmonės dažnai nemėgsta. Runkeliai yra daug maistinių medžiagų ir antioksidantų junginių, ir yra daug būdų jais mėgautis. Jei nepatinka raudonųjų runkelių, pabandykite švelnesnius auksinius runkelius. Šis receptas yra puikus būdas mėgautis ja, ir jis puikiai tinka raudonai, auksinei arba dviem tamsiems dryžuotiems Chioggia runkeliams.

Taip pat žiūrėkite
Klasikiniai marinuoti runkeliai
Harvardo runkeliai

Ko jums reikia

• 1 svaras burokus (apie 3 didelius runkelius)
• 1 1/2 šaukštai alyvuogių aliejaus
• 1/2 raudonojo svogūno, kapotų, apie 1/2 iki 3/4 puodelio
• 1 nedidelis gvazdikėlių česnakas, smulkiai maltas
• 1 šaukštas universalus miltai
• 1 puodelis vištienos sultinio
• 2 šaukštai rudojo cukraus
• 1/3 puodelio sidro acto
• druskos ir pipirų, pagal skonį

Kaip tai padaryti

1. Kruopščiai nuplaukite runkelius. Pašalinkite viršutinių dalių dalį, palikdami maždaug colių stiebo. Palikite šaknį nepažeistą. Jei norite, nuplaukite žalią ir išsaugokite juos kitam naudojimui.
2. Neišdirbtus runkelius įpilkite į didelę puodą, uždenkite vandeniu ir išvirkite. Mažinkite šilumą. Uždenkite indą ir virkite, kol runkeliai yra švelnūs - apie 20-25 minučių.
3. Išmeskite runkelius ir leiskite jiems stovėti, kol atvėsus. Kai jie yra pakankamai šaunūs, kad juos tvarkytų, išlyginkite šaknų galus, nuimkite peilius ir sumaišykite runkelius.

1. Alyvą šildykite didelėje keptuvėje vidutiniu ir žemu ugniu. Įpilkite svogūnų ir sūrio, kol jis bus tiesiog permatomas ir aromatinis.
2. Įmaišykite česnaką ir kepkite 1 minutę ilgiau.
3. Įmaišykite miltus ir sumaišykite. Kepkite maždaug 2 minutes, nuolat maišydami.
4. Į vištienos sultinį įpilkite į rožę ir kepkite iki susilyginimo. Pridėti runkelių, rudojo cukraus ir acto. Užvirkite.
5. Mažinkite šilumą; uždenkite indą ir virkite 10 minučių arba kol riešutai bus glazūruoti.

Mitybos gairės (vienai porcijai)
Kalorijos	293
Bendras riebalų kiekis	9 g
Sotieji riebalai	2 g
Nesočių riebalų	5 g
Cholesterolis	0 mg
Natris	704 mg
Angliavandeniai	48 g
Maistinė lasteliena	6 g
Baltymas	7 g

(Mitybinė informacija apie mūsų receptus apskaičiuojama naudojant ingredientų duomenų bazę ir turėtų būti laikoma sąmata. Individualūs rezultatai gali skirtis.)