Šios salotos puikiai tinka vasarą (arba bet kada!) Su šviežia saldžiųjų braškių, traškiai supjaustytų graikinių riešutų , raudonųjų svogūnų, fetos sūrio ir keptos vištienos krūtinėlės. Tai lengvas, gaivus ir vis populiaresnis salotas. Tačiau tai, kas iš tiesų nustato šį konkretų braškių vištienos salotą, be minios, yra jo šampano vinigretto padažas.
Padažas garsus išgalvotas ir skonį išskirtinį, bet tai tikrai stebėtinai lengva sumaišyti ir paruošti. Norėdami gauti geriausius rezultatus, sumaišykite visus ingredientus masono indelyje arba kitoje talpyklėje su dangteliu, uždarykite dangtį ir gerai suplakite, kol visos sudedamosios dalys bus gerai sujungtos (tik įsitikinkite, kad gerai uždarykite dangtį ... kitaip jums gali prireikti kad šie patarimai būtų naudingi!) Arba galite viską sudužti mažame dubenyje, bet man labiausiai patinka šis masono indas. Tai taip pat tarnauja kaip paprastas būdas išsaugoti likusius tvarsčius, kuriuos galbūt turėtumėte (ir supjaustykite indus, o tai visada yra laimėjimas!).
Pirmiausia įsitikinkite, kad paruošiate salotų padažą, nes tai suteikia papildomo laiko, kad skoniai tikrai meld kartu.
Šios braškių vištienos salotos puikiai tinka su iš anksto virta ar likusia vištiena, arba jūs galite griliai kepti ar kepti vištienos krūtines specialiai šio recepto, ir instrukcijos tai padaryti įtrauktos recepto pabaigoje.
Ko jums reikia
- Dėl puošmenos:
- 1/3 puodelio pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
- 1/4 puodelio šampano acto
- 2 valgomieji šaukštai garstyčių (visos grūdų dijonai)
- 1 valgomoji šaukštelis citrinų sultys (pageidautina šviežiai išspausti)
- 2 šaukštai medaus
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1/4 arbatinio šaukštelio šviežios maltos paprikos
- 1/4 šaukštelio česnako miltelių
- Salotos:
- 9 uncijos vištienos (apie 3 puodeliai kapotų vištienos)
- 5 uncijos kiaulienos špinatai ir kopūstai
- 8 uncijos braškių (viršūnės pašalintos ir apvilktos)
- 1 puodelis glazūruotų graikinių riešutų
- 1 puodelio feta sūrio
- 1/3 puodelio raudonos svogūnėlės (smulkiai pjaustytos)
Kaip tai padaryti
- Iš pradžių šampano padažu pasirenkate, sumaišydami aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus, šampano acto, grūdo dijonų garstyčių, citrinų sulčių, medaus, druskos, pipirų ir česnako miltelius su dangteliu.
- Saugiai uždėkite dangtelį ir gerai suplakite, kol visi ingredientai bus gerai sujungti. Šaldytuvus paruoškite savo salotas.
- Jei pradedama nuo nevirtos vištienos krūtinės, paruoškite vištieną švelniai nuplaukite 3 vištienos krūtines su alyvuogių aliejumi ir apkepinkite druska ir pipirais. Įdėkite folijos arba pergamento popieriaus pamušalu ir kepkite 350 F 25 minučių, kol vidinė vištienos temperatūra siekia 165 F. Supjaustykite vištieną į gabalus. Užuot kepant, vištienos krūtinę galima kepti kepti, naudodamiesi šiomis instrukcijomis ruošiant , tačiau pakeičiant viščiukų be kaulų.
- Sumaišykite vištienos, keturkienių braškių, graikinių riešutų, raudonųjų svogūnų ir fetos sūrio su dideliu dubeniu. Linksmas linksmai
- Patiekite kartu su šampano padažu - būtinai suminkštinkite ar švelniai padaukite padažu, kol patiekiamas, nes ingredientai išsisuks.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 342 |
| Bendras riebalų kiekis | 27 g |
| Sotieji riebalai | 6 g |
| Nesočių riebalų | 11 g |
| Cholesterolis | 43 mg |
| Natris | 248 mg |
| Angliavandeniai | 12 g |
| Maistinė lasteliena | 2 g |
| Baltymas | 14 g |