Salierai paprastai nėra laikomi pagrindiniu ingredientu, tačiau šis receptas yra stebėtinai skanu išimtis. Puodelis yra puikus būdas naudoti saliero gausą, ir tai patiekalas, kurį vėl ir vėl galėsite gaminti.
Ar tu žinai, kad tu gali užšaldyti salierą? Suteikta, ji praranda savo krizę, bet vis tiek bus gerai sriuboms, troškinimams ir kitiems virtiems patiekalams. Užšaldykite žalius, blanšinius arba kepta salierą hermetiškuose konteineriuose.
Jei norite naudoti pagardintą naminį padažą vietoj sriubos, įtraukiau trumpą receptą į patarimus ir variantus. Arba naudokite pagrindinį bechamel arba variantą . Puikus sūris padažu taip pat būtų geras.
Ko jums reikia
- 4 puodelius supjaustyto saliero (supjaustyto 1 colio)
- Druska valgomajam vandeniui ir skoniui
- 1 gali pjaustyti vandens kaštainiai, nusausinti (5 oz.)
- 1 can (10 3/4 uncijos) sutirštintas vištienos sriubos kremas (nepridėk vandens)
- 1/4 puodelio supjaustyto pimiento, nusausinta
- 1/8 šaukštelis šviežiai sumalto juodųjų pipirų
- 3/4 puodelio
- minkštos duonos trupiniai
- 1/4 puodelio slivered migdolai, kepintos *
- 2 šaukštai lydyto sviesto
Kaip tai padaryti
- Šildykite orkaitę iki 350 ° F (180 ° C / Dujos 4). Sviestas 1 - 1 1/2-quart kepimo indą.
- Įpilkite vandens puodą virimui, pridėkite apie 1 arbatinį šaukštelį druskos už kvarto vandens ir supjaustyto saliero. Užpilkite salierą maždaug 8 minutes. Nuvalykite duoną ir sumaišykite jį tuščiame puodelyje arba dubenyje su supjaustytais vandens kaštainiais, vištienos sriubos grietine ir supjaustytu pimiento. Įpilkite pipirų, tada skonio ir pridėti druskos, jei reikia.
- Šaukštelis saliero mišinio į paruoštą kepimo patiekalą.
- Sudėkite duonos trupinius, migdolus ir lydytą sviestą į kitą dubenį; pabarstykite už puodelio.
- Keptuvėlį kepkite maždaug 25-30 minučių arba iki karšto ir šampančio.
Patarimai ir variantai
Kepta vištienos sriubos pakaitalas. Keptuve ištirpinkite 3 šaukštus sviesto. Įpilkite 4 šaukštus miltų ir virkite 2 minutes maišydami. Palaipsniui įpilkite 3/4 puodelio vištienos sultinio ir 1/2 puodelio pieno. Virkite, maišydami, kol susimaišys. Į skonį įpilkite druskos ir šviežiai maltų juodųjų pipirų.
Kai kuriuos papildomus skonius ir tekstūrą pridėkite sauteed svogūnų ar grybų į salierų mišinį.
Vandens kaštainiai papildomai pritraukia, bet juos galima praleisti. Jei norite, įpilkite keletą papildomų kepintų migdolų į troškintuvo mišinį.
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 147 |
| Bendras riebalų kiekis | 8 g |
| Sotieji riebalai | 3 g |
| Nesočių riebalų | 3 g |
| Cholesterolis | 10 mg |
| Natris | 207 mg |
| Angliavandeniai | 16 g |
| Maistinė lasteliena | 3 g |
| Baltymas | 4 g |