Kepta saldžiosios jautienos vakarienė daro skaniai įdarą kopūstams. Šie kopūstų ritiniai patiekiami su sūrio padažu arba praleidžiama sūriu ir patiekiami su paprastu susiuvančiu baltu padažu.
Jei jums reikia santriko, naudokite kreminės grybų padažą, pagamintą su suskaustyta sriuba. Žiūrėkite šio padažo patarimus ir variantus bei kitas idėjas.
Ko jums reikia
- 1 didžiojo galvos kopūsto arba 2 vidutinės galvos
- 3 puodeliai supjaustyti virti sūrinta jautiena
- 3 puodeliai supjaustyti virtomis bulvėmis
- 1 arbatinis šaukštelis
- džiovintos lapijos čiobrelių , susmulkintos
- brūkšnys juodieji pipirai
- 1/2 šaukštelio druskos
- 1 didelis kiaušinis, šiek tiek sumuštas
- 1 puodelis jautienos sultinio
- 2 šaukštus sviesto
- 2 šaukštai miltų
- 1 puodelis pieno
- 1 puodelis susmulkinto lengvo Čedaro sūrio
- druskos ir pipirų, pagal skonį
Kaip tai padaryti
- Šildymo orkaitė iki 350 F
- Atskirkite kopūstų lapus. Įdėkite lapus į didelį viryklę su šiek tiek vandens; Uždenkite ir palikite levoms tik šiek tiek sulenktos ir lanksčios.
- Dideliame dubenyje su bulvėmis, čiobreliu, druska ir pipirais suvyniokite likusią konservą su jautiena. Maišykite kiaušinį. Iš dalies paruoštą jautienos mišinį paruoškite į mažą rutulį, priklausomai nuo kopūstų lapo dydžio. Užpildykite kopūstų lapą, užkimškite šonus ir sulenkite. Įdėkite į didelę kepimo indą arba olandų krosnį, išilgai siūlės. Pakartokite su likusiu sūdytu jautienos mišiniu ir kopūstų lapais, kol viskas bus naudojama. Jei turite kokių nors kopūstų lapų, galite juos pridėti prie puodo. Užpilkite jautienos sultinį virš kopūstų, uždėkite sandariai ir kepkite maždaug 30-40 minučių.
- Tuo pačiu padėk padažą. Vidinėje karštyje supilkite 2 šaukštus sviesto. Miltus sumaišykite, kol jis bus sumaišytas ir lygus. Įpilkite pieno ir tvirkškite, maišydami, kol susitraukite. Įpilkite sūrį ir virkite, kol ištirps. Skonis, skonio ir druskos bei pipirų.
- Padažykite kopūstų ritinius su sūrio padažu.
* Lengviausias būdas atskirti lapus nuo kopūstų ritinėlių yra užšaldyti visą galvos kopūstų per naktį. Išimkite ir leiskite jam atšilti kitą dieną. Lapai bus švelniai nušluostyti ir bus pakankamai lanksti, kad pirmiausiai būtų galima ruošti be virimo.
Patarimai ir variantai
- Greitas grybų padažas - Išmeskite padažo ingredientus (paskutinius keturis ingredientus) ir pagardinkite padažu su susmulkinta sriuba. Paimkite grybų sriubos (10 3/4 uncijos) sutirštintą grietinėlę ir sumaišykite su 1/3 puodelio vandens, pieno ar lengvo kremo. Jei reikia, įpilkite 1/2 puodelio susmulkinto sūrio.
- Pakaitos šaldytos susmulkintos hasos rudos bulvės (atšildytos) virtoms supjaustytoms bulvėms.
- Sauté apie 1/2 puodelio smulkiai pjaustytų svogūnų arba svogūnų ir paprikų derinio ir įdėti į užpildą.
Daugiau kukurūzų jautienos receptų
Reuben Casserole su Crumb Topping
Slow Cooker kukurūzų jautiena ir kopūstais berniukas
| Mitybos gairės (vienai porcijai) | |
|---|---|
| Kalorijos | 377 |
| Bendras riebalų kiekis | 21 g |
| Sotieji riebalai | 11 g |
| Nesočių riebalų | 7 g |
| Cholesterolis | 163 mg |
| Natris | 615 mg |
| Angliavandeniai | 31 g |
| Maistinė lasteliena | 6 g |
| Baltymas | 19 g |